Тикви не се само зимски сквош со вкусни семиња за печење и закуска. Butternut сквош, kabocha сквош , и многу други имаат семиња вредни да свежо во свежа печка (проверете некои видови на сквош овде ). Некои немаат толку многу семиња, но сите можат да бидат печени и да се јадат - тоа е само прашање дали има доволно семиња за да мислите дека вреди да се вклучите во рерната.
Како и да е, многу семиња имате, тоа е лесен процес, и, според моето искуство, децата сакаат да помогнат да го извадат, па дури и да ги мијат семето (исто така сакаат да ги изедат!).
Што ќе ти треба
- 1 или повеќе зимски сквош
- Растително масло (околу 1 лажичка за сквош)
- Сол по вкус (други опции подолу)
Како да го направите тоа
- Скршете го сквошот по половина должина (можеби ќе треба да го скратиш матичниот крај на поголеми шмуки за да го направите тоа возможно).
- Извадете ги семињата и "храброста" од сквош.
- Користете ги прстите за да ги одделите семето од зеленото месо. Се става семе во голема сад или сито како што одиш.
- Покријте го или исплакнете го семето со ладна вода и превртете се наоколу. Извлечете ги сите делови од сквош, кои се држат до семињата.
- Загрејте ја рерната на 400F.
- Исцедете ги семињата од сквош и истресете го вишокот на вода. Се шири семки од сквош на чисти кујнски крпи или слој од хартиени крпи и темелно се исуши (ова ќе им помогне да печеат побрзо и да ги чуваат колку што е можно крцкаво).
- Ставете го семето во сад и фрлете доволно растително масло за да го наместите семето (започнете со околу 1 лажичка и додадете повеќе ако семето не изгледа рамномерно обложено).
- Посипете со сол, ако сакате, и фрлите да се прекрие темелно. (Имајте на ум дека сега е време да се зачине семето, ако чекате додека не се перат, лепливоста нема да се држи исто така).
- Се шири семето во еден слој на лист за печење.
- Печете го семето до златно и крцкаво, околу 15 минути. Протресете ги наоколу на садот и оставете ги да се оладат на садот за 5 до 10 минути (сакате да се изладат барем малку, бидејќи тие се свежи малку повеќе додека се ладат). Послужете го топлато семето за сецкање топло или на собна температура.
Печеното семе од семки добро се одржува во контејнер без воздух неколку дена.
Вие исто така може да сакате да се провери од Печена семе од тиква или село од засадени тиква .
Варијации
- Додајте свежо мрсна црн пипер на семето заедно со сол или малку удар.
- Навистина ги зачини работите со некои cayenne, исто така.
- Користете лук сол, кромид сол или зачинета сол наместо редовна сол или сосема нов вкус.