Ова е едноставен и вкусен начин да се готви сом, и тој функционира и преку камперски оган, како што тоа го прави на горилникот. Слободно можете да користите мешавина за сол или да зачинете на југозапад, наместо креолски или каџун. Послужете го ова вкусно пржено сом со пилешко и печурки, заедно со помфрит и вашиот омилен тартарски сос . Или, обидете го Реуулејд сос со оваа вкусна пржена риба.
Што ќе ти треба
- 3 чаши масло од канола (или колку што е потребно за да достигне длабочина од 1/4 инчи)
- 4-6 филети за сом, околу 4 унци
- 1 лажичка
- Креол или каџун зачини (може да ја замени вашата омилена зачинета солена мешавина)
- 1 лажичка сол
- 1/2 лажичка пиперка
- 1/2 чаши коренско месо
- 1/2 чаша универзално брашно
- 1 чаша матеница
Како да го направите тоа
- Истурете околу 1/4-инчен масло од канола во голема тешка тава. Ставете го на средна топлина и топлина додека не се загрее.
- Попрскувајте ги рибните филети со креолски зачини, сол и бибер.
- Во широк сад, комбинирајте го житото и брашното.
- Истурете го матеницата во сад. Натопете ја рибата во путер за палто, а потоа палто со мешавина од коренско месо.
- Наредете го во не маслото и полека гответе околу 3 до 4 минути, сѐ додека не се заматува долната страна. Внимателно свртете го и продолжете со готвењето додека не се закопа на другата страна. Поставете ги на хартиени крпи за да исцедете.
- Служат со тартарен сос и мошне кученца, заедно со сладкар и помфрит. Или, обидете се со овој вкусен Remoulade сос.
Можеби исто така ви се допаѓа
Лесни пржени риби
Ова е лесна и основна погодена риба, направена со брашно и зачини, длабоко пржена до совршенство.
Skillet Fried Fish Nuggets
Оваа пржена риба е направена со ваш избор на рибини филети, како што се сом, писе, сапун или треска. Тестото се прави со мешавина од палачинки и трошки од леб , заедно со малку лимон пипер, сок од лук и јајце.