Зачинета морска храна Гумбо рецепт

Различни риби и школки вкус овој вкусен морска храна гумбо. Користете Табаско или вашиот омилен топол сос во овој рецепт.

Што ќе ти треба

• 1 чаша растително масло
• 1 чаша
• брашно за сите намени
• 2 чаши кромид (сецкани)
• 8 ребра целер (сецкани)
• 3 чешниња лук (мелено)
• 8 чаши
• пилешка супа (конзервирана или од база)
• 2 големи 28-унца лименки накисени домати
• 2 пакети со 10 унци
• замрзнати Орка (исечени, одмрзнати)
• 1 фунта
• раковински канџи
• 1/4 чаша Вустершир сос
• 1 лажица
• лут сос
• 2 големи исушени лисја
• 1/2 чаша свеж магдонос (мелено)
• 2 лажички исушени лисна мајчина душичка
• 2 лажички сушен лист босилек
• 2 лажички исушен лист оригано
• 1 кафена лажичка мудрец
• 1 лажичка пиперка
• 2 килограми медиум
• ракчиња (неопели)
• 1 квартал
• остриги (неврзани)
• 1 килограм рак месо
• 1 фунта филе филе (сом или друга фирма бела риба, се сече на 1-инчен парчиња)
• 1 кеса неварен бел ориз
• Изборно: прашина во прав (за сервирање)

Како да го направите тоа

1. Комбинирајте го маслото и брашното во тешка тава; готви над средна топлина 20 минути, постојано мешајќи додека Roux не е темно. Бидете внимателни да го задржите roux од врелене.
2. Промешајте во кромид, целер и лук; готви, често мешајќи, за 10 минути.
3. Префрлете ја смесата од роукс и зеленчук во холандска печка или во голем тежок сад. Додадете пилешка супа, домати, орра, ракови од канџи, сос од Вустершир, топол сос, листови од залистоци, магдонос, мајчина душичка, босилек, оригано, мудрец и пиперка; врие 2 часа, мешајќи повремено.

1. Излупете и ракнете ракчиња. Додадете ракчиња, остриги, раковинско месо и риба во тенџере; врие 10 до 15 минути, додека морската храна не се готви.
2. Извадете ги и отфрлете ги заливите лисја.
3. Служат gumbo врз топла варен ориз.
4. Понудете филе прашок за маса за попрскување по индивидуални оброци.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	302
Вкупно масти	11 г.
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	7 g
Холестерол	105 mg
Натриум	828 мг
Јаглехидрати	32 g
Диетални влакна	3 г.
Протеин	20 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)