Германски компир палачинки (Картофелпуфер) рецепт

Различни варијации на компир палачинки се многу популарни во многу делови од светот, вклучувајќи ги и САД. Сега, можете да ги направите дома со овој едноставен рецепт за германски компир палачинки.

Класичните компир палачинки кои се служат со домашна јаболка или кисела павлака се сметаат за многу чиста удобна храна. Што е одлично за рецептот подолу е дека можете да го користите вашиот сопствен кулинарски креативност за да се засили до вкус. Додајте малку лажици или лажица од вашите омилени сезонски сецкани свежи билки за поп вкус. Василиј, мудрец, тарагон, мајчина душичка или рузмарин, исто така, ќе работат добро со овој рецепт.

Друг начин да ги вкусите компирните палачинки е да додадете различни зачини на тестото наместо морско оревче. А лажичка лук во прав, куркума во прав, земјата сумак , чили во прав, или чили снегулки е голем вкус поттик за овој рецепт.

Алтернативно, ако размислувате да поставите кисела павлака како страна на компир палачинки, додадете ги билки и / или зачини погоре на киселата павлака наместо тестото од палачинка. Поделбата на кисела павлака на два или три дела и вкус на секој дел со различна билка или зачин е одличен начин да додадете неколку вкусови во една порција.

Што ќе ти треба

• 1 фунта компир (околу 2 средни или 3 мали Russets или било кој вид на скован компир)
• 1/2 кромид (средно)
• 3/4 до 1 лажичка сол (почнете со помала количина, можете да додадете сол на масата)
• Пиперка по вкус
• Зелен морско оревче по вкус
• 1 големо јајце
• 1/4 чаши масло (зеленчук за пржење)

Како да го направите тоа

1. Кора и решетки компири. Поставете го рендан компир во чиста чинија или сирење и стегнете колку што е можно повеќе од течноста во сад. Нека течноста стои неколку минути, па внимателно исцедете ја течноста, оставајќи компир скроб на дното на садот. Додај компири.
2. Решетки го кромидот врз компирот. Додадете сол, бибер, морско оревче и јајце. Се меша темелно.
3. Топлинско масло во тава. Можете да го користите непакуван сад и само неколку капки масло ако сакате, но за најдобри резултати користете 1/8 до 1/4 инчи масло.

1. Користејќи околу 1/2 чаша мерка, капка мешавина на компир во врело масло и израмните со грбот на лажица. Фрај 4 до 5 минути на секоја страна, или до златно кафеава боја.
2. Исцедете ги хартиените крпи и сервирајте со топло со јаболка и можеби посипете цимет.

Германците сакаат компир палачинки

Златни, крцкави пржени германски компир палачинки се вистинско лекување и нешто што Германците го пропуштаат кога се оддалечуваат.

Јадењето свежо направен компир палачинки со јаболка на локални отворени неделни пазари, божиќни пазари или во Карневал или Фашинг се прекрасни начини на кои Германците вообичаено се занемаруваат во овој омилен германски третман.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	180
Вкупно масти	6 г.
Заситени масти	2 г.
Незаситен масти	2 г.
Холестерол	226 mg
Натриум	606 mg
Јаглехидрати	22 г.
Диетални влакна	3 г.
Протеин	10 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)