Зачинета Јужна црвена грав и ориз на Сенди

Црвените грав на Сенди се направени со лук, колбаси и многу смачкан црвен пипер.

Послужете ја оваа топла и зачинета верзија на црвен грав над топла варен ориз и испечете свеж табак од пченкарен корн за да одите со неа.

Овие грав се многу зачинети со смачкани црвени пиперки и кајен. Слободно измерете ги пиперките за да одговараат на вашиот вкус, особено ако користите зачинета колбас.

Што ќе ти треба

• 1 фунта исушени мали црвени грав
• 1/2 до 1 фунта зачинета иуил
• колбас или употребувајте благ пушеле колбас
• 1 до 2 супени лажици
• екстра девствено маслиново масло
• 1 голем кромид, сецкани
• 2 чешниња лук, мелено
• 2 лажици целер
• 1 лажица свеж сецкан магдонос
• 1 голем залив лист
• 1 до 2 лажички кршен црвен пипер, или по вкус
• 1 до 2 лажички Cayenne пиперка, или по вкус
• 2 лажички земјата ким
• Сол и свежо зелен црн пипер, по вкус
• 6 чаши Топла варен ориз

Како да го направите тоа

1. Ставете грав во голем котел со вода и добро исплакнете. Отстранете било лошо или деформирано грав што плови до врвот. Исцедете ја водата и ставете грав во длабок резервоар со околу 6 до 8 чаши вода. Донеси да зоврие и врие околу 2 минути. Извадете го од топлина, покријте и оставете да го поставите 2 часа.
2. Ставете ја грав назад на средна топлина и доведете го до уривање. Намалете го топлината на ниско ниво.
3. Во меѓувреме, соте во екстра девственото маслиново масло кромид, лук, магдонос и целер. Додајте колбас во соте. Потоа додадете ја исцедената мешавина во грав. Додај ловоров лист , кршен црвен пипер, кајен и ким.

1. Симнете ја грав, мешајќи повремено, за 2 до 3 часа, или додека гравот не е мек. Доколку мешавината стане премногу дебела, додадете повеќе топла вода за да се намалите. Вкус и додадете сол и свежо зелен црн пипер, по потреба.
2. Гответе го оризот според упатствата на пакетот.
3. Се сервира мешавина од топла грав над ориз или се меша гравот во оризот.

Благодарение на Сенди за споделување на овој рецепт.

Можеби исто така ви се допаѓа

• Луизијана грав и ориз
• Крокко црвен грав и ориз
• Црвен грав и ориз со колбаси и шунка

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	871
Вкупно масти	13 g
Заситени масти	4 г.
Незаситен масти	6 г.
Холестерол	22 mg
Натриум	318 мг
Јаглехидрати	159 g
Диетални влакна	15 г.
Протеин	28 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)