Пушеле колбас вкус овие вкусни црвени грав , заедно со шунка чорапи, лук и различни билки. Додадете дополнителен кайен за зрнести бонбони или употребувајте зачинета колбаси во стил на вино .
Што ќе ти треба
- 1 фунта исушени црвени грав
- 1 1/2 фунти пушеле колбаси (се сече на парчиња)
- 1 шунка школка (или шунка коска)
- 1 кромид кромид (сецкани)
- 1 чешне лук (мелено)
- 1 лажичка овошје мајчина душица
- 1 лажичка црн пипер (свежо земјата)
- 1/2 кафена лажичка мудрец
- 1/8 лажичка cayenne пиперка
- Сол по вкус
- 3 чаши варен бел ориз (свежо варен)
Како да го направите тоа
- Потопете грав во текот на ноќта во ладна вода.
- Исцедете и ставете го гравот во голем сад или холандска печка.
- Додадете свежа вода за покривање, заедно со колбаси и шунка, кромид, лук, мајчина душица, пиперка, мудрец и кајен. Доведете да се вари на средно висока топлина.
- Намалете ја топлината до средно ниска, покријте и вриете додека грав не е тендер, додавајќи повеќе вода доколку е потребно за да не се исуши. Ова ќе трае 2 до 3 часа.
- Додајте сол по вкус. Отфрлете ги шунка коските.
- Отстранете ја 1/4 чаша грав од мешавина и каша; се врати во холандската печка и се промешува.
- Симнете уште 15 минути.
- Служат преку топол ориз.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 818 |
| Вкупно масти | 31 г. |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 13 g |
| Холестерол | 127 mg |
| Натриум | 856 mg |
| Јаглехидрати | 89 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 42 g |