Полски компир палачинки (Placki Kartoflane) рецепт

Повеќето жители на Источна Европа можат да се однесуваат на папагали од компири, познати како плаки картофлен или пакски зимниеццане на полски, како типичен оброк кој се служи во петок кога католиците требало да се воздржат од јадење месо.

Додека апстиненцијата од јадење месо во петок повеќе не е барање од црквата, секој изговор да се јаде овие тенки и крцкави палачинки посеан со гранулиран шеќер е добредојден.

Постојат многу видови папагали од компир, вклучувајќи ги и еврејските латки со кромид или лук и служеа со кисела павлака и јаболка, како и со подуени чешки и боемски сорти. Компир палачинки прават големи страни или тие можат да стојат сами.

Овој рецепт е направен во процесор за храна со свеж суров компир. Иако вкусот и текстурата ќе бидат различни, навистина може да заштедите време со користење на одмрзнати и исцедени замрзнати хек-кафени коцки. Само ги мешајте со останатите состојки и елиминирајте го процесорот за храна.

Што ќе ти треба

• 2 големи компири (разновидност од печење, излупени и исечени на парчиња кои ќе се вклопат во жлеб за процесор за храна)
• 3 големи јајца (собна температура, лесно тепани)
• 1 1/2 супени лажици брашно (сите намени)
• 1 1/4 лажички сол
• 1/2 чаша скратување (зеленчук, или масло за пржење)

Како да го направите тоа

1. Вметнете го дискот со хелиум во процесор за храна. Испрати компир парчиња по пад.
2. Додека процесорот работи, испратете ги јајцата, брашното и сол по долната страна. Процес додека не се комбинираат. Проверете ја оваа брза помош за да го задржите вашиот рендан компир да стане темно .
3. Во голем, тежок тенџере поставен на средно висока топлина, додадете доволно скратување на зеленчук или масло за да дојдете до длабочина од 1/4 инчи. Топлината до топла, но не пушењето.

1. Капка мешавина на компир мешавина во тава и се шири до 3-инчен круг, околу 1/4-инчен дебела.
2. Фрај до кафеава на дното (не свртувајте додека палачинка не е кафеава или ќе се држи), околу 3 до 5 минути, со што се намалува топлината на средно, ако е потребно, за да се спречи горењето.
3. Свртете ја палачинка и пржете ја другата страна 3 до 5 минути или додека не се златни кафеави и јасни. Исцедете на хартиени крпи.
4. Се сервира со гранулиран шеќер или шеќер или слаткарски производи и павлака.

Забелешка: Се меша во 2 лажици рендан кромид и / или 1 рендан чеснок и / или 2 лажици пржени, сецкани сланина на тестото пред пржење, ако сакате.

Служат компир палачинки со овие јадења

• Печена решетка од свински рецепт : Наместо да го служите ова со печени компири, пробајте да ги придружувате со компир палачинки и сос од тавчиња од свинско месо.
• Свински свинско месо Полнето со колбас рецепт : Ова е уште еден пример за љубовта на Источна Европа за криење на една храна во друга храна. Палачинки од компир ќе направат одлична страна со ова печење.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	485
Вкупно масти	35 г.
Заситени масти	11 г.
Незаситен масти	15 г.
Холестерол	233 мг
Натриум	1.174 mg
Јаглехидрати	32 g
Диетални влакна	4 г.
Протеин	12 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)