Ова е вкусен азиски инспириран рецепт на скара, кој може да биде подготвен за секоја пригода. Мешавината на слатки, зачини и солени вкусови многу добро функционира за овој рецепт.
Што ќе ти треба
- 1 цела патка, околу 5-6 килограми / 2,3-2,6 кг
- 3/4 чаша / 180 мл сос од колачи
- 2 чешниња лук, мелено
- 1 лажица / 30 мл мед
- 2 лажички / 10 ml чили паста (користете помалку ако сакате
- 1 лажичка / 5 мл сол
- 1 лажичка / 5 мл црн пипер
Како да го направите тоа
Отстранете ги тегли, вратот и вишокот маснотии од патка. Направи мали парчиња на градите на патка и ставете го во голем сад полн со вода. Покријте, доведете до вриење, намалете и оставете да врие 15 минути. Отстранете ја патката од тенџере со што ќе го исчистите вишокот на маснотии. Загрејте ја решетката за висока топлина. Место патка во плитка стакло јадење и туп се исуши со хартиени крпи. Сезона со лук, бибер и сол. Нозете и крилјата со кујнски канап.
Ставете го во скара преку директна висока топлина и варете 30 минути. Комбинирајте го хозинот со чили паста и мед. Се остава со 1/4 чаша мешавина од студ и оставете да се готви уште 10-15 минути. Отстранете го и оставете патка да се одмори 10 минути пред да се ресетира. Сечете и сервирајте со загреан сос од јадеж на врвот.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1647 |
| Вкупно масти | 130 гр |
| Заситени масти | 44 г. |
| Незаситен масти | 59 г. |
| Холестерол | 382 мг |
| Натриум | 1.176 mg |
| Јаглехидрати | 25 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 89 г. |