На грчки: ντάκος, изговорено DAH-kohss
Традиционалниот мезен или лесен оброк на островот Крит, дакос (исто така наречен "koukouvayia") често се нарекува "грчка брускетта", и лесно се прави со неколку состојки и без готвење. Можете да најдете руси во онлајн грчки продавници за храна , да си направите , или да користите дебел парче скара или наздравено леплив земја (без вода).
За да ја видите обновената (различна) верзија кликнете овде: Рецепт Dakos
Што ќе ти треба
- 1/2 од голем круг јачмен руски (околу 5 инчи дијаметар)
- 1 голем домат (или 2 мали зрели домати, грубо рендан, отфрлаат кожата)
- 2 до 3 heaping лажици
- од фета сирење (или старо мицитра, распарчено или рендано)
- 2 до 3 лажички
- маслиново масло (екстра девствен)
- Црниот пипер по вкус
- Стисне оригано (
- Грчки
- ригани )
Како да го направите тоа
Стартувај го копјето под спреј со вода (околу 4-6 лажици) за да се накваси. Решетки домати со зеленчук ренде (или големи решетки на мулти-ренде) во цедилка во текот на сад, па повеќето од течноста се исцрпува.
Се шири рендан домат на руску и врвот со сирење. Посипете со пиперка и со добра количина оригано и испржете го со маслиново масло.
Белешки:
- Постареното сирење мизитра е традиционалното сирење за ова јадење на Крит.
- Некои сакаат да додадат неколку тенки парчиња пиперки и / или кромид. Тие не се дел од оригиналниот рецепт, но може да се користат ако сакате.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 165 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 17 mg |
| Натриум | 179 mg |
| Јаглехидрати | 20 г. |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 6 г. |