Домашна обично е подобра од купената кутија, а оваа зачинета свинско колбас не е исклучок од тоа правило. Лесно е да се подготви со миризливи зачини и остатоци за чај, и можете да го размножите рецептот, да готвите колбаси и да ги замрзните за подоцна.
Оваа домашна свинско колбас мешавина прави прекрасни доручек колбаси patties. Оставете ги лушпите од кајен и црвен пипер или употребувајте малку помалку ако сакате помалку зачинета колбас . Запомнете да готвите свинско месо на минимум од 160 ° на термометар за храна .
Можете да го користите свежо свинско месо користејќи мелница за месо или процесор за храна. Погледнете ги советите и варијациите за верзијата на кафеави колбаси.
Што ќе ти треба
- 1 фунта потпреме земја свинско месо
- 1/2 лажичка кошер сол
- 1/2 лажичка свеж зелен црн пипер
- 1/2 кафена лажичка мајчина мајчина душичка
- 1/2 лажичка суви протри мудрец
- 1 лажичка светло или темно кафеав шеќер, спакуван
- 1/4 лажичка земјата allspice
- 1/8 кафена лажичка оревче морска храна
- 1/8 лажичка кромид во прав
- 1/8 лажичка cayenne пиперка
- 1/8 лажички црвени бибер снегулки, по избор
Како да го направите тоа
Во сад, комбинирајте ги сите состојки и се мешајте со рацете додека не се помеша.
Облик во осум 2-унца patties. Пан јамки на patties, претворање на кафеави двете страни, за околу 8 до 10 минути, или додека внатрешната температура е најмалку 160 ° на храна термометар.
Прави 8 колбаси patties. Рецептот лесно се удвојува, а колбасите добро замрзнуваат.
Совети и варијации
- Се меша свинско свинско месо или се потпреме на рамото на свинско месо за овој рецепт со мелница за месо или премачкајте го во процесорот за храна.
- Домашна мудрец колбас - Користете 2 лажички сушен нанесуваат мудрец и испуштајте мајчина душичка, кајен пипер и црвени бибер снегулки.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 138 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 49 мг |
| Натриум | 179 mg |
| Јаглехидрати | 1 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 15 г. |