Овој лајсански стил црвен грав и оризови јадења се направени со шунка со шунка или шунка коска за вкус и опционално пушеле колбаси. Ми се допаѓа зачинета илуирана колбас во овие грав, но киелбаса или друг тип на пушеле колбаси ќе бидат добри, исто така.
Црвениот грав и оризот е класичен Луизијана чинија, и ќе најдете слични рецепти во многу региони на Југот. Хоппин Џон , направен со црн очи, е уште еден познат рецепт за Јужниот грав и ориз. Црвениот грав со ориз , или "Маврите и христијаните", е традиционална кубанска верзија на грав и ориз.
Погледнете ги коментарите на читателот за некои корисни подготовки, готвење и доставување предлози.
Што ќе ти треба
- 2 чаши сув црвен грав
- 1/2 до 1 кромид кромид (сецкани)
- 2 чешниња лук (мелено)
- 1 ловоров лист
- 2 лажички зачинета сол
- Црната црн пипер, или по вкус
- 1 месна шунка коска или шунка шок
- 3 чаши топла варен ориз
- Кошер сол (по потреба)
- Изборно: пушеле колбас
Како да го направите тоа
- Измијте ги грав и натопете ги преку ноќ. Добро исцедете.
- Во голем котел, комбинирајте го натопениот грав со кромид, лук, ловоров лист , зачинета сол, црн пипер и шунка; покријте со ладна вода. Доведете го да зоврие, намалете ја топлината и вриете, околу 2 до 3 часа, или додека не завршите.
- Околу 30 минути пред да се заврши садот, додадете исечена чадена колбаса, ако користите. Продолжете да готвите околу 30 минути подолго.
- Служат грав со топла варен ориз.
Експертски совети
- Чувајте ги гравте над најниската топлина со нежно врие за да спречите кршење на кожите.
Читач коментари
"Овој рецепт го направив помалку од една недела откако се вративме од Њу Орлеанс. Мојата ќерка ми рече дека аромата на готвењето на грав ја потсетуваше дека е во Њу Орлеанс, и јас сменив само една работа: наместо користење на зачинета сол, користев креолски зачини. Јас ја создавам грав во утре вечер за мојата најстара ќерка и нејзиниот сопруг, но јас го удвојувам рецептот - немаше остатоци последен пат! Служев на грав со Луизијана топла колбаси и пченкарен леб. Тоа е победник! " - Жаклин
"Добро, мојот сопруг го сака овој рецепт и неговото семејство, вклучувајќи ја и неговата мајка, се од Њу Орлеанс, па затоа мора да биде добро! Тој го бара ова јадење и потоа се радува претходно (додека зрната се впива) и додека готват "Црвен грав! Прочитајте грав!" Јас готвам речиси секој ден, и ова е далеку негов омилен сад и единствениот за кого го поздравува. Го користам овој рецепт, бидејќи е едноставен, пазете се: познајте ја печката. печката на мајка ми и нејзиниот оган многу се разликуваа од моето - го запалив дното ... Исто така, не ми се допаѓа крофна гравче. Гответе ги бавно на шпоретот, ми се допаѓа дебелиот грав, па јас ги подготвувам малку подолго, а јас да се смее до 1/2 чаша или така, кога ќе завршиш и да ги додадеш назад. Ако сакаш целото гравче, немој многу да се промешуваш. Уживај! " - Мира
"Првпат направив црвен грав и ориз и служев на црковна функција, беше многу добар. Еден совет, јас ладење на црвениот грав и ориз преку ноќ и повторно се загревав и добив многу кремаста текстура.
Мојот сопруг ме замоли повторно да ги направам ... "- ДХ
Можеби исто така ви се допаѓа
Крук Пот црвен грав и ориз со Andouille колбас
Зачинета Јужна црвена грав и ориз на Сенди
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 630 |
| Вкупно масти | 2 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 3 mg |
| Натриум | 894 мг |
| Јаглехидрати | 129 g |
| Диетални влакна | 16 г. |
| Протеин | 23 г. |