Sopa de Pescado y Marisco комбинира риби, школки и ракчиња со бело вино и ориз за богато и вкусно јадење. Служи Сопа де Pescado y Marisco во широк супа чинии со леб.
Што ќе ти треба
- 1 чаша ориз
- 1/2 чаша маслиново масло
- 1 Жолта кромид
- 1 Морков
- 1 Томато
- 2 Заливски лисја
- 1 Риба главата за
- супа (пр. глави од лосос)
- 12 парчиња или вен
- школки
- 1 фунта. Ракчиња (20-25 на фунта)
- 1 чаша бело вино
- Сол и бибер по вкус
Како да го направите тоа
- Во средно сапунче или тенџере со сос, ставете 4 чаши вода, лисја од залив, риба, глави и школки. Симнете приближно 15 минути. Додадете ракчиња и вриејте уште 5 минути.
- Исечете го кромидот, доматот и морков. Маслиновото масло се загрева во голема отворена тава. Додадете го кромидот, доматот и морковот кога ќе се загрее. Саут додека кромидот не е проѕирен, потоа додадете го виното и вриејте 5 минути.
- Истурете ја смесата од зеленчук и вино во голем сад. Намачкајте супа и истурете во тенџере. Промешајте.
- Откако ја отстранивте ракчиња и риба глава, школка готвење ракчиња (опционално) и издвои. Одделете ја рибната глава и постави рибино месо настрана. Отфрлете ги коските. Ставете го садот на шпоретот и свртете ја топлината на средно високо. Кога супа почнува да врие, додадете го оризот и вриете 15 минути или додека не се готви оризот. Додајте сол и бибер по вкус. Кога е подготвен да служи, додадете го рибното месо и ракчиња.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 524 |
| Вкупно масти | 20 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 13 g |
| Холестерол | 163 mg |
| Натриум | 711 мг |
| Јаглехидрати | 54 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 27 g |