Трансформирајте ги вашите омилени коктели во лесен за сервирање на удар
А удар е одличен начин да им служи на група на гости на забава со малку напор и има многу одличен дупка рецепти на располагање . Но, што се случува ако сакате да земете еден од вашите омилени коктели и да го претворите во спектакуларен сад? Одговорот е едноставен, само треба да направите малку математика.
Исто така, ќе забележите неколку коктели како што се Пилграмот Панч или Панч Пантер имаат "удар" во името, но рецептот е само за една порција.
Тоа е затоа што "удар" е традиционално дефиниран како 5 состојки, без разлика колку луѓе служат. Овие рецепти често се идеални за множење за да служат на забава.
Како да се претвори коктел во забавна партија
Чекор 1: Изберете го вистинскиот коктел
Првото нешто што мора да размислите е кој коктели ќе работат најдобро како удар и кои се најпогодни за поединечни порции.
- Силни дух коктели како Мартини и Менхетн едноставно нема да работат. Најдобро е да остават да пијат пијалоци затоа што ќе ја изгубат својата искра и ќе станат рамни во сад за перка и, искрено, тие се премногу опојни за услугата за удирање.
- Пијалаците кои бараат посебни техники како што се забивање или слоеви не прават многу добар удар.
Коктели кои прават добри удари се оние со овошни сокови, вина и соди. Со други зборови, рецепти со повеќе безалкохолни состојки од алкохол.
Примери на коктели од допир:
Совет: Служат удар кој има премногу висока содржина на алкохол никогаш не е добра идеја. Гостите можат да бидат фатени и да се напијат премногу брзо. Сакате тие да уживаат во партијата, а не да станат "тој човек" кој жали што направи и никогаш повеќе нема да го покаже своето лице. Удар што е 10% ABV или помалку е идеален и можете да додадете повеќе безалкохолни мешалки за да ја намалите силата.
Чекор 2: Колку работи ви треба?
Следниот дел од равенката е да го одредите бројот на порции кои ќе ви бидат потребни. Дали сте забавен група од 25-50 луѓе или хостинг мал бранч од само 5 или 6? Ќе има ли и други пијалоци? Колку долго трае партијата?
Совет: Вообичаено е безбедно да се претпостави дека секој човек ќе пие 2 или 3 4-унца порции во 2-3 часа временски период.
Со користење на овој просек, ги земате предвид оние кои нема да пијат кој било удар, оние кои ќе имаат само еден пијалок и оние кои ќе пијат повеќе. Сето тоа обично се балансира и многу често ќе откриете дека имате или само доволно удар или малку оставено.
Чекор 3: Дали математиката
Откако ќе го процените бројот на порции што ви требаат, време е да направите малку математика и едноставно множење е единствениот услов.
Умножете го количеството на секоја состојка што е потребна за еден коктел од бројот на порции.
На пример, сакаме да направиме удар од ураганот за 20 лица. Тоа значи дека треба да процениме дека околу 60 порции се потребни. Мојот урагански удар ќе има порции од 4 унца, за да можеме да го поделиме рецептот од 8 унца на половина и да го олесниме математиката од самиот почеток (видете врв # 1 подолу).
Во овој случај, ќе ни требаат ...
- 60 унци секој рум (или 2-750мл шишиња)
- 60 унци овошен сок од страст
- 30 унци сок од портокал
- Околу 1 чаша секој едноставен сируп и гренадин
- 5 унци лимонов сок (околу 5 големи лимес)
Ова ќе ми даде удар од околу 231 унци и кога ќе го поделиме тоа во порции од 4 унца, тоа ни дава 57 порции. Доволно блиску во светот на удар!
Ајде да го земеме Коктелот за секс на плажа како друг пример. За оваа, да почнеме со едно шише вотка и да видиме колку луѓе можеме да служиме.
Рецептот "Секс на плажа" користи 1 1/2 унци (1 стандарден шут) од вотка и знаеме дека шише од 750ml има околу 16 снимки . Од таму, математиката е лесна, бидејќи едноставно треба да се размножи секоја состојка за 16.
Нашиот секс на плажата ќе изгледа вака ...
- 1-750ml вотка од шише (околу 25 унци)
- 12 унци праска ракија
- 8 унца крем де касис
- 32 унци секој сок од портокал и ананас
Во вкупно, нашиот удар е околу 109 унци, што е еднакво на 27 4-унца порции. Фактор во мразот и можеме да претпоставиме 30 порции или доволно за 10 до 15 гости.
Чекор 4: Фактор во мразот
Последното нешто што треба да се земе предвид е топењето на мразот. Вообичаено може да се извлечете со малку помалку удар од вкупниот износ што сте го доживеале во чекор 3. Ова е затоа што вашиот блок или прстен од мраз ќе се топи и додадете течност во мешавината.
Затоа можеме да кажеме дека 27 порции се речиси 30 и 57 е речиси 60 во нашите примери.
Повеќе совети за правење удар од коктел рецепт
- Кога правите високи пијалоци од 6 унци или повеќе, намалете го рецептот за половина затоа што оброците за пенкала се обично помали (околу 3-4 унци). (види погоре ураганот погоре)
- Просечното шише со алкохол е 750 мл, што е еквивалентно на околу 25 унци. Шише од 1 литар е околу 34 унци.
- За големи забави, направете доволно удар за целиот настан. Пополнете ја садот за удар и наполнете го остатокот во бокалите за брзо полнење.
- Држете се за додавање на газирани состојки до последната минута. Додај ги твоите газирани пијалаци, шампањ и слично на чинијата за удар директно на врвот на базниот удар. Ова ќе го задржи "искри" свежо.
- Секогаш верувајте во својата пресуда. Конвертирањето на коктели на големи серии не е наука и најдобро е да направите тест за вкус или два во текот на процесот на правење на удар. Ова е особено важно кога станува збор за подобрувачи на вкусот, како што се сок од вар, гребење, сирупи итн.