Чикаго Физ е класичен мешан пијалок кој е богат, отворен за очи, со темно рум и рубиново пристаниште како основа. Тоа е фантастична експлозија од минатото и софистициран пијалок пијалок со многу стил и вкус.
Како што покажува името, Chicago Fizz има свои корени во градот Ветрови. Кој го создал или како тоа се случи е веројатно изгубена во историјата. Ние знаеме дека некаде пред Забраната ја патувала земјата и била послужена во барот во Валдорф-Асторија. Имаше своја кратка слава и, иако е одличен пијалок, брзо стана непознат коктел пронајден во само неколку барски книги.
Дајте му на Чикаго Физ обид. Тоа е ништо помалку од авантура и вкусна препевот на популарните коктели како Физ и Ѓин Физ .
Што ќе ти треба
- 1-унца
- темно рум
- 1-унца
- рубин пристаниште
- 1/2 унца
- свеж сок од лимон
- 1/2 лажичка супериорен шеќер
- Клуб сода до врвот
- 1
- Бело јајце
Како да го направите тоа
- Истурете ги сите состојки (освен сода) во коктел шејкер исполнет со мраз.
- Се тресат енергично (најмалку 30 секунди).
- Втријте во стакло за ладно колин .
- Врвот со клуб сода.
Повеќе совети за правење голем Chicago Fizz
Темниот рум и рубинското пристаниште се основни основи за Чикаго Физ. Овие избори му даваат на пијалок својот карактер и богат вкус и полесни верзии на или ќе направи прилично досаден пијалок во споредба.
Ако сакате, може да го прескокнете јајце-белото, иако ќе најдете дека ја губи својата свилена жалба. Јајце-белото не влијае на вкусот на пијалокот , наместо тоа, му дава богат текстура која е многу примамлива. Пред да додадете сода, задебелен пијалок ќе има кремаста текстура и пена ќе се формира на врвот за да создаде убав ефект.
Кога мешате пијалак кој користи или јајце или суров шеќер, ставате дополнителен акцент на тресење. Клучот за овие пијалаци е да се осигура дека состојките се темелно измешани и јајцето правилно се распаѓа и се интегрира со останатите состојки. Триесет секунди е минимално и сакам да се потсетам на "да се тресат" додека не боли . " Пијалоци од јајца треба да бидат добар тренинг за рацете.
Додека флаширана клубска сода или селцера вода ќе го направи, тоа како (како и со било кој физиц) најдобро со сода од добар, старомоден сода сифон . Ако немате фонтана со сода, му дадете на шишето со сода брз, внимателен шејк за да му дадете малку повеќе физички.
Про совет: Кога работите со оние мали стаклени шишиња од сода, малку скрсно да го скршете капакот на капачето и почекајте неколку секунди за првично ослободување на гасот пред целосно да го отстраните капачето. Со тоа, ќе го спречите сода да се залепи преку страните и да создаде хаос.
Како Силен е Чикаго Физ
Чикаго Fizz може многу во својата содржина на алкохол, бидејќи постојат многу фактори кои се вклучени во тоа.
За да се добие општа идеја за својата сила, да претпоставиме дека ја правиме со јајце, 80 доказ ром, 40 доказ пристаниште, и врвот со околу 1 унца сода.
Во ова сценарио, готовиот пијалок би бил околу 15% ABV (30 доказ) .