Што ќе ти треба
- 1 фунта / 450 г филе софи
- 1 чаша / 240 мл вино од шардоне
- 1/2 чаша / 120 мл сецкан свеж цилинтро
- 1/4 чаша / 60 ml сок од лимон
- 2 лажици / 30 мл маслиново масло
- 2 лажици / 30 мл сува сенф
- 2 лажици / 30 ml чили во прав
- 2 лажички / 10 ml црн пипер
- 1 лажичка / 5 мл сол
Како да го направите тоа
Загрејте го скарата. Измешајте маслиново масло, сок од лимон, вино, сенф, чили во прав, бибер, цилинтро и сол во средна чинија. Префрлете половина од маринираната мешавина во друга сад да ја користите за згрижувачки сом. Додадете го сом на првата чинија и маринирајте 15 минути. Исцедете филети и отфрлете ја користеле марината. Поставете филети на подмачкана скара. Скара 4 сантиметри од изворот на топлина, забивајќи со екстра чаша маринада, околу 3 минути на секоја страна, или додека месото од рибата не е лесно, кога се тестира со вилушка и внатрешната температура достигнува 145-150 степени F.
Завртете ги рибите само еднаш за време на процесот на готвење
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 671 |
| Вкупно масти | 28 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 16 г. |
| Холестерол | 189 mg |
| Натриум | 1.727 мг |
| Јаглехидрати | 17 г. |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 68 g |