Овој рецепт за печен тофу со сос од песто е толку едноставен за да се подготви уште толку вкусно. Послужете го преку кафеав ориз, тестенини, зелена салата или киноа, па дури и слоеви остатоци во сендвич наредени со зеленчук. (Или само можете да јадете печен тофу веднаш од тавата и да ги натопите парчињата во екстра песто.)
Ако сте нови за купување тофу, бидете сигурни дека знаете различни видови на тофу за да не купите погрешен тип. Овој рецепт бара кинески стил на екстра-фирма тофу кој може да се најде во ладилниот дел од бакарот, често во близина на органски производи.
Прочитајте ја белешката по упатствата за важноста од притискање на тофу.
Што ќе ти треба
- За Василијскиот кашу Pesto:
- 1 чаша босилек лисја (свежи)
- 2 лажици лук (
- мелено )
- 3/4 чаши парчиња кашу (суровини)
- 2 лажици нутритивен квасец
- 2 лажици
- сок од лимон (свежи)
- 1 лажичка морска сол (плус повеќе по вкус)
- 1/2 чаша маслиново масло
- За Тофу:
- 1 фунта екстра-фирма тофу (притисне и се сече на 1-инчен коцки)
- 1 лажица маслиново масло
- 2 лажици балсамински оцет
- Сол по вкус
- Црниот пипер по вкус
Како да го направите тоа
Подготви го сосот од Песто
- Во процесорот за храна, комбинирајте ги листовите од босилек, лукот, келеш, нутритивен квасец, сок од лимон и морска сол, пулсирајќи се додека не се исецка ситно.
- Со машината сеуште работи, намотајте се во постојан прилив на маслиново масло додека песто не достигне саканата конзистентност. Можеби нема потреба да ја користите целосната чаша маслиново масло или можеби ќе треба повеќе. Зачинете со сол и бибер по вкус.
- Чувајте го пестото во покриена чинија во фрижидер додека не се подготвите за употреба. Секој остаток на пестото ќе се чува за 2 до 3 дена, складиран во контејнер без воздух во фрижидер.
Маринирајте Тофу
- Во стаклен сад, нежно фрлајте го притиснатиот тофу (види забелешка подолу) со 1 супена лажица маслиново масло, балсамиски оцет и околу 4 до 6 супени лажици со сос од паси со босилек. Покријте и ставете во фрижидер неколку часа или преку ноќ да маринирате.
- Пред печење, фрлите тофу со течни состојки за да бидете сигурни дека коцките се рамномерно обложени и потоа продолжете со рецептот.
Печете го Тофу
- Рашири ја рерната на 375 F. Спреј го листот за печење со спреј за готвење или полека го нанесувате и оставете го настрана.
- Наредете ги тофуните коцки во еден слој на подготвениот сад за печење и печете 25 до 30 минути или до златно кафеава боја.
- Отстранете ја тавата од рерната и сервирајте го тофуто на ориз, тестенини или зеленчук со зеленчук со остатоци од преостанатиот песто. Додајте сол и бибер по вкус. Служи топла или ладна.
Забелешка: Кога печете тофу, важно е да го притиснете вашиот тофу пред да фрлите со течни состојки. Притиснувањето на тофу е начин за одвод на вишокот на течност од тофу, така што најдобро може да ги апсорбира вкусовите. Проверете ја оваа едноставна статија за тоа како да притиснете tofu . Тоа е полесно отколку што мислите.
Служат идеи
- Послужете го готвениот кафеав ориз со сушени домати, парче зеленчук и малку лимонско кора од лимон.
- Послужете ја зелената салата со екстра капење со маслиново масло и балсаменски оцет.
- Служат во зеленчук обложени со екстра песто.
- Послужете го готвеното тестенини фрлени со екстра песто или стопен маслодарен маргарин без млечни производи.
- Извадете го печен тосто со печен зеленчук и ориз или квиноа.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 532 |
| Вкупно масти | 46 g |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 28 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 765 мг |
| Јаглехидрати | 20 г. |
| Диетални влакна | 9 г. |
| Протеин | 20 г. |