Одлични начини за искористување на стек

Стек бикарбона за специјални пригодни јадења и скари за време на викендот. Мирисот сам, кога стекови се на скара, е висок сам по себе. Купување на Екслузивно, дебели и тенкови стекови се доста инвестиција. Ако двапати гответе, веројатно ќе завршите со доволно месо за повеќе од еден оброк. Тоа значи остаток од стек, и тоа е страшно нешто да се потроши. Овие вкусни рецепти покажат варен стек толку добро ќе заборавите дека јадете остатоци. (И ако не го знаете најдобриот начин да готвите одличен стек, погледнете подолу за упатства.)

• 01 од 06

  Магистерски рецепт: Стек на рибино око со путер

  Овој метод за готвење без будала најдобро функционира за многу дебели стекови - дебели 2 сантиметри. Додека ова намалување често резултира со повеќе стек од двајцата, најверојатно, можете да јадете во еден оброк, остатокот од месото е вкусно користен во некоја од следниве јадења. За класичен оброк, служи со печени компири, свежа зелена салата со сини рубинки, француски леб и црвено вино како каберне совињон, зинфандел, темпранило или малбек.

• 02 од 06

  Говеда Строганов

  Говедско месо не е полесно од овој рецепт, кој користи остатоци од стек за вкусно, елегантно доставување. Исто така, вклучува насоки ако почнувате со сурово месо. Во секој случај, тоа е победник на оброк за романтична сабота вечер. Гогодата stroganoff е оброк од едно јадење, бидејќи се служи преку тестенини; додадете салата и занаетчиски леб со натопи на лук масло и сте поставени. Не заборавајте на виното; исто црвени како со ребрен глас прават одлични парчиња.

• 03 од 06

  Зачинета брокула со говедско месо

  Лук чипс и вкус со сос од остриги го вкусуваат ова лесно, но необично јадење. Додека можете да го користите пилешко, свинско месо или ракчиња како основа за голем entree, говедско месо е извонреден избор, особено тенко стек парчиња. Се што треба да го додадете е ориз - басмати, пилаф или диви - и имате вкусен оброк. Пробајте полесно црвено вино со ова јадење, како пино ноар или гемај.

• 04 од 06

  Стек од стек со хрена од рен и јус

  Кремниот сос од хрена ги крева овие ажурирани класични француски натопи сендвичи до нови кулинарски височини. Греењето остатоци од режење во топла вода, но не врие, ги загрева нежно, за да останат нежни, а можете да го користите дополнителниот Ѕus за да ги натопите сендвичи ако сакате. За да го нагласите овој необичен ручек или вечера, имате вино. Изберете мерло или Cotes du Rhone.

• 05 од 06

  Хаш и јајца

  Додека мелено месо е месото на кое повеќето луѓе мислат кога спомнувате хаш, стек е извонреден и интересен избор за овој класичен бранч. Лопаните јајца го прават вкусното дополнување на јадењето. Служи со крвави Мари.

• 06 од 06

  Кинески бибер стек

  Ова класично кинеско-американско јадење често се прави со суровини говеда или железен стек. но со користење на остатокот стек прави уште полесно да се подготви. Изгледа фенси, но тоа е направено во брзо. Малку е тешко да се избере вино што ја надополнува храната во азиски стил; обидете се со сира со ова јадење.