Ја сакам лесната, вкусна, една вечера за вечера. А срдечна оброк со минимална расчистување? О, да.
Ова пилешко сад е исполнето со робустен вкус на медитерански вкус. Каламата маслинки, оригано, лимон и домати во сос од бел вино претставуваат такви богати слоеви на вкус за такви едноставни состојки.
Една од моите омилени состојки со која неодамна работев е Месисаните сушени домати. Дојдов по една кеса во производство на патека на мојата локална самопослуга, и тие сега се оставата, чајната кујна. Реконституирани во врела вода, потоа исецкани, доматите носат интензивен вкус на ромски домат - многу посилен и вкусен отколку самите додатоци на ромски домати. Ги сакам во ова јадење за тој интензивен, робустен вкус без масло кое обично ги придружува сончевите домати.
Пченкарот од тендерите со пилешки гради со дупчиња се удвојува како згуснувач со сос. Резултатот е сочно, нежно пилешко, дебела сос чипка полна со маслинки и домати и многу задоволувачки оброк.
Што ќе ти треба
- Понудите за пилешки гради од 1 фунта
- 1/4 чаши пченка без глутен
- 2 лажици масло од грав
- 1/2 чаша сува бело вино
- 1 салфетка, мелено
- 1 pint цреша домати, преполовен
- 1/2 чаша пилешки супа без глутен
- 1 лажица сок од лимон
- 1/2 чаши сушени домати, реконституирани со врела вода и сецкани
- 1/4 чаша сецкани
- каламата маслинки
- 1 лажиче сушен оригано
Како да го направите тоа
- Поставете ги тендерите за пилешки гради во голема сад за мешање. Додајте пченкарен клен без глутен и фрлете го да палто.
- Масло од масло од растително потекло во голем сад преку средно висока топлина. Отстранете го вишокот пченкарен скроб од секоја тенџере за пилешки гради, а потоа додадете на таванот во еден слој. Се вари 5 минути, а потоа флипувајте и варете уште 5 минути додека не готвите. Отстранете го пилешкото од тава и поставете го во еден слој на голема плоча покриена со крпи за хартија. Стави на страна.
- Додадете ги исушените домати во мала сад за мешање. Истурете доволно вода што врие над врвот за да се покрие. Нека седат 2-3 минути додека не се омекне. Исцедете, а потоа исечете ги реконституираните исушени домати. Стави на страна.
- Додадете бело вино полека на таванот за да ја дегазирате тавата. Нежно се промешува. Додадете го мелениот салф и врие околу 2 минути.
- Додајте ги преполовените домати од цреша, пилешка супа и сок од лимон на тава. Зачинете со сол и бибер. Гответе уште 2-3 минути.
- Додадете ги понудите за пилешки гради назад во садот заедно со реконституираните домати, маслинки и сушен оригано. Нежно се меша и варете околу 5 минути, се додека течноста се згусне и пилешкото целосно не се готви.
- Отстрани го садот од топлина. Служи повеќе од леќа, тестенини без тестенини, парен кафеав ориз, квиноа ... или едноставно да уживате сами по себе!
Потсетник: Секогаш внимавајте вашите работни површини, прибор, тави и алатки да не содржат глутен. Секогаш читајте етикети на производи - не сите брендови се создадени еднакви. Производителите можат да ги променат формулациите на производот без претходна најава. Кога се двоумите, немојте да купувате или да користите некој производ пред да контактирате со производителот за верификација дека производот е без глутен.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 409 |
| Вкупно масти | 23 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 95 mg |
| Натриум | 246 мг |
| Јаглехидрати | 12 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 31 г. |