Вегетаријанска тајландски Сата

Вегетаријанска и вегетаријанска сати може да биде вкусна како редовна сати, но има тајна: добра маринада. Сатирата маринада за ова јадење е предадена низ семејството на мојот сопруг со генерации, одејќи по целиот пат до Тајланд и северна Малезија - дефинитивно ќе ја вкусите нејзината автентичност!

Оваа сати може да биде скара или варена во вашата печка. Бидете сигурни дека тоа ќе го спарите со сос од сан-сос - тоа е лесно да се направи и го додава завршното допирање на ова големо веганско јадење.

Што ќе ти треба

• 1 фунта пченица глутен или соја протеин ленти, или вашиот омилен вегетаријанец / потсмеваат пилешко, или 1 блок медиум за фирма / екстра фирма тофу
• 1/2 пурпурна кромид или жолт кромид кромид, исечени во клинови за skewering, по желба
• Сата Маринада:
• 1/4 чаша мелено
• лимонска трева , свежа или замрзната
• 2 шлаг, или 1/4 чаша пурпурна кромид, исечени
• 3 до 4 чешниња лук
• 1 до 2 свежи црвени чили, или 1/2 до 3/4 лажици. Кајен пипер
• 1 парче галангал или ѓумбир, исечени
• 1/2 лажиче. куркума
• 2 суп.л-патки. земјата коријандер
• 2 лажиче. земјата ким
• 2 суп.л-патки.
• темно сос од соја
• 3 суп.л-патки. редовна соја сос
• 6 суп.л-патки. кафеав шеќер
• 3 суп.л-патки. растително масло
• Сол по вкус

Како да го направите тоа

1. Парче глутен од пченица , се потсмеваат со пилешко или тофу во ленти или употребливи парчиња (на тенка страна за ткаење на сатето со стапчиња). Ставете ја во сад доволно голем за маринирање и издвојување.
2. Ставете ги сите состојки на марината во преработувач на храна или мешалка. Се вклопуваат да се создаде темна, богата сатира маринада . Вкусете го маринадата за сол, зачин и сладост. Со оваа маринада, прво треба да вкусите солено, проследено со сладок и зачинет. Додадете малку сол ако е потребно, или повеќе шеќер ако не е доволно слатко. Додајте повеќе чили за повеќе топлина, ако сакате.

1. Истурете ја марината над подготвените ленти, претворајќи ги да ги покриваат сите страни.
2. Додадете го кромидот, ако го користите, и нежно фрлајте ги сите заедно. Поставете во фрижидер да маринираат најмалку 1 час, или покријте и оставете го до 24 часа. Ако користите дрвени прскалки, натопете се во вода 10 минути пред да наместите за да спречите горење.
3. Нацртајте го глутен од пченицата, потсмевајте пилешки или тофу парчиња на натопени дрвени прскалки или нерѓосувачки челик. Зачувај го остатокот од Марианд за забивање.
4. Ако печење на жар, лесно смалкувајте ја скарата со масло, а потоа ставете капки врз огромен оган. Скара, вртење на ровови, се додека сите страни не се лесно замачкани, великодушно се грижат со остатоци од марината. (Погледнете подолу за упатствата за рерната.)
5. Послужете со сос од кикиритки Easy Satay и обичен ориз , оцет ориз или оцет ориз .

Да го направите ова јадење во вашата рерна

1. По skewering, лежеше подготвени satay на лист за печење наредени со пергамент хартија , ако сакате.
2. Поставете ја рерната да пие и ставете решетка на највисокото или второто највисоко ниво на печката. Слајдете саеј под бројлерот и перете 5 минути пред да се свртите. Продолжете со варење на овој начин додека не се убаво заматува на сите страни и кромид, ако се користи, се лесно изгорени.
3. Останете на половина пат преку готвење со остаток од марината и следете ги упатствата за горење погоре.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	395
Вкупно масти	18 г.
Заситени масти	2 г.
Незаситен масти	9 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	1,283 мг
Јаглехидрати	46 g
Диетални влакна	3 г.
Протеин	18 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)