Липтауер е меко, непослушен сирење направено од овчо млеко кое доаѓа од Липто во она што сега е Липтов во северна Словачка. Зборот Липтауер стана синоним за ширењето на кое е направен.
Романски Brindza, или комбинација на сува урда или земјоделците, куќа, ricotta или крем сирење и павлака може да се користи на местото на Liptauer. Ако не можете да најдете сува сирење, можеби ќе сакате да ги направите сопствените земјоделци сирење од нула.
Liptauer сирење се шири обично се јаде како мезе или закуска со темни 'рж леб , ротквици, тврдо варени јајца, зелен кромид, зелена пиперка и пиво. Унгарците, Чесите, Австријците и некои Скандинавци го тврдат тоа како свој.
Што ќе ти треба
- 1/2 фунта Липтауер (или брендза или сува репка или фармерско сирење на собна температура)
- 4 унци / 1 стап несолен путер (омекнат)
- 1 лажичка слатка унгарски пиперки
- 1/2 лажичка подготвени сенф
- 1/2 кафена лажичка кинеско семе (треснат)
- 1 мал кромид (рендан)
- 1/2 кафена лажичка паста од пареа
Како да го направите тоа
- Сит сирење во средна сад. Победи во путер. Додадете ги преостанатите состојки, комбинирајќи ги темелно. Прилагодете ги зачините. Фрижидер најмалку 2 часа за вкусови да стапат во брак. Извадете го од фрижидер 15 минути пред сервирањето.
- Варијации: Може да се додадат каперси и коприва, а просечното сирење или крем сирење може да се користат на местото на Липтауер, брендза или сирење на фармерите. Ако сакате да го претворите ова во зеленчук, додадете 1/3 чаша кисела павлака.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 179 |
| Вкупно масти | 15 г. |
| Заситени масти | 9 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 58 мг |
| Натриум | 34 мг |
| Јаглехидрати | 2 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 9 г. |