Рецепти и совети Леб машина за печење
Повеќето машини за леб се доволно лесни за работа на деца од основно училиште, но колку повеќе знаете за машината и за состојките, толку подобро ќе ви биде лебот и колку повеќе ќе уживате во задачата.
Дали го прочитате упатството? Ако дојде со видео, дали го гледате? Инструкциите заземаат малку време за да се пробијат, но може да бидете изненадени од некои од карактеристиките што ги пропуштивте. Безбедносните мерки на претпазливост се исклучително важни.
Можеби треба да знаете дека треба да употребувате мивки за рерната за да се справи со топлиот сад за леб, но можеби не сфаќате дека машината мора да се исклучи по секоја употреба.
Ако првите лебови не се на исто ниво, не се откажувајте и не обвинувајте ја машината за леб веднаш. Постојат голем број на причини за неуспешен леб, од застарен или прегреан квасец до недостаток на сол или премногу шеќер.
Еве неколку општи совети за печење леб и состојки заедно со неколку рецепти за леб, тесто за пица и рецепти за вечера.
Совети за леб и состојки за леб
Секогаш проверувајте ја конзистентноста на тестото за време на менувањето; додадете вода или брашно по малку, ако е потребно. Тоа е полесно да се започне со малку помалку вода во рецепт, а потоа се приспособат со додавање на една лажичка во време додека се мее.
Чувајте го квасецот во фрижидер. Ако купувате на големо, квасецот ќе остане во замрзнувач со години. 2 лажички активен сув квасец = 1 1/2 лажички брз пораст, инстант, или леб машина квасец.
Влажните состојки, како што се зеленчук, овошје, пире од компири или урда, бројат околу половина течност. На пример, ако додадете 1/2 чаша пире од банана, намалете ја течноста со 1/4 чаша.
Јаболката може да се користи за замена на путерот или маслото во повеќето рецепти.
Ако го замените мед или јаворов сируп за гранулиран шеќер, намалете ја течноста со еднаква количина.
Чашите за тесто често остануваат во лебот; секогаш проверувајте го сечилото при отстранување на лебот.
Целиот зрнест леб нема да се искачи високо како бел леб. Додај витален плутен глутен (кој се наоѓа во делот за брашно од повеќето продавници за широка потрошувачка) за да му даде потполно зрно брашно.
Извадете сушено овошје со малку брашно пред да додадете. Тие ќе се вклопуваат во тестото подеднакво.
За да создадете пријатна средина за тестото што мора да излезе од машината, вклучете ја рерната на најниско ниво околу 1 минута, а потоа исклучете ја.
Земете белешки! Ако лебот ви изгледа одлично, ќе сакате да го направите истиот пат повторно, и можеби ќе сакате да го споделите рецептот.
Основен сооднос на состојки за секоја чаша брашно од леб:
- 1/2 лажичка сол
- 1/2 лажица шеќер
- 1/2 лажица масти
- приближно 3/8 чаша течност (1 големо јајце = слаба 1/4 чаша)
Рецепти
- Леб машина земја бел леб
- Жито cornmeal леб за машина за леб или со рака
- Bea's Dark Pumpernickel Леб
- Леб лажички ладен француски леб
- Циметни бухти за машина за леб
- Машина за леб од цимет
- Леб Крцкави
- Млеко за леб и меден леб
- Леб машина Слатка компир леб
- Слатки пакувања од компири, машина за леб
- Леб машина тиква леб
- Леб машина Cajun Леб
- Пиво сирење леб
- Леб машина мед матеница леб
- Леб машина бибер и Пармезан леб
- Глазирани крофни крофни за машината за леб
- Леб машина Орегано и Романо сирење леб
- Леб машина Jalapeno сирење леб
- Леб машина Каламата Маслиносен леб
- Леб машина мед меласа овес леб
- Леб пица тесто со варијации
- Домашно пиво пиво тесто
- Василиј Пицка Кост
- Машини за леб на хамбургери или бубачки со топла храна
- Лесно Мини Бургер бухти
- Леб Машина тиква Брзи леб
- Банана Пекан Леб