Леб Крцкави

Жешка крст бухти традиционално се јаде на Велики петок во некои области на Америка и други земји, иако овие денови луѓето ги уживаат во секое време од годината. Крстот што го претставува распнувањето - е формиран на врвот на секоја пунџа со шлаг.

Овие класични топло крчки се стартуваат во машината за леб, така што нема потреба од рачно местење.

Тестото се меша и се меси во машината за леб, а потоа ролните се обликувани и печени со рака. Вкусни тенки ванила се залепи над секоја пунџа за да се формира класичниот "крст".

Овие се многу лесно да се подготват, и така меки и вкусни!

Што ќе ти треба

• 3/4 чаши (6 унци) млеко (со малку масти е добро, млака)
• 2 лажички екстракт од ванила
• 1 големо јајце (собна температура)
• 3 чаши универзално брашно
• 1/3 чаша гранулиран шеќер
• 1 малку лажичка сол
• 3 лажички активен сув квасец
• 1/4 чаша омекнат путер (сече во 4-6 парчиња)
• 1 1/2 лажички земјата цимет
• 3 / 4-1 рибизла (или ситно исечени сушени праски)
• 1 голем жолчка од јајца
• 2 лажици вода
• За иследување:
• 1/2 чаши слаткарници "шеќер
• 2 лажици млеко
• 1/2 лажичка ванила (или ванила грав паста)

Како да го направите тоа

1. Размачкајте заедно со 3/4 чаши млеко, 2 лажички ванила и јајце.
2. Додајте ја мешавината на млеко, брашно, гранулиран шеќер, сол, квасец и путер на машината за леб, додавајќи во редот предложен од вашиот производител на леб.
3. Поставете ја машината на тестот за тесто; додадете цимет и рибизли или сецкани сушени плодови на бипот. Ако смесата изгледа премногу сува, додадете вода во многу мали количини.
4. Кога тестото се прави и дуплира во волумен, извадете го на лесно изветвена површина. Уништејте, мачете околу 6 до 8 пати, и оставете го да остане 10 минути.

1. Подмачкајте плоча за плех за 9 сантиметри.
2. Отсечете мали парчиња тесто (околу 2 до 2 1/4 унци) и обликувајте ги во топки. Ставете го тестото топки во подготвената тава за печење. Покријте ја тавата со крпа и нека тестото се крене на топло место 40 минути.
3. Рерната се загрева до 350 °.
4. Промешајте ја жолчка од јајце и 2 лажици вода. Нежно измијте ги врвовите на бухти со мешавината од жолчка од јајце. Се пече 20 до 25 минути, додека врвовите не се убаво користени. Извадете ја тавата на решетката за да се излади целосно.
5. Комбинирајте го шеќерот на слаткарите со 2 лажици млеко и 1/2 лажичка ванила; промешајте додека не се изедначи Додадете мали количини на топла вода или повеќе шеќер на слаткарници, доколку е потребно, за доследна конзистентност. Со лажица или торба за декорација, крцкањето преминува на врвовите на бухти.

Совети и варијации

• Ако преферирате рачно да се мачкате, рачно помешајте ги мешавината на млеко и јајца со мешавината на брашно и квасец во голема чинија. Пренесете го тестото на излитена површина и мачкајте, додавајќи ги рибините и циметот додека го преклопувате додека не е мазна и еластична околу 10 минути. Покријте и нека тестото се зголеми до двојно, околу 45 минути. Истурете го и спуштете 5 или 6 пати. Формирајте го тестото во топки и продолжете со рецептот.

Можеби исто така ви се допаѓа

Направи го предниот дел на цимет со сирење на сирење

Машина за леб од цимет

Тиква цимет ролни

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	171
Вкупно масти	7 g
Заситени масти	3 г.
Незаситен масти	3 г.
Холестерол	122 мг
Натриум	304 мг
Јаглехидрати	22 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	5 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)