Кошер рецепт за коренски мафини

Како и многу други кошарски готвачи, Џора Шимони откри дека "најголемиот предизвик за создавање на кошер за благодарност е правењето традиционални јадења за благодарност во пареви (не-млечни) оброци, за да можат да се јадат со Турција". Шимони го сменил путерот и млекото пронајдени во многу рецепти со масло и соја млеко, за да ги создадат овие слатки пченкарни мафини за одмор. Тие се исто така убави за појадок или бранч (обидете се да фрлате некои бобинки во тесто). И нивната индивидуална големина и преносливост ги прават одличен избор за поплаки или за готвење. -

Карактерот на вашите мафини ќе варира во зависност од видот на коринското овошје кое го користите. Овој рецепт користи груб мелење, што дава текстура, малку воздух кифла. Шимони го опишал како колач, па затоа веројатно користел фино мелено корн брашно за своите мафини.

Што ќе ти треба

• 1/2 чаша
• мед
• 1/3 чаша растително масло
• 2 големи јајца
• 1 чаша жолто кукун брашно
• 1 чаша универзално брашно
• 1 лажица
• прашок за печење
• 3/4 чаша шеќер
• 1 лажичка сол
• 1 чаша соја млеко

Како да го направите тоа

1. Загрејте ја рерната на 375 F (190 C).
2. Подмачкајте голем тавче со кифла од 12 чаши или ставете ги чашите со хартија или фолија.
3. Во голема сад за мешање, победи го медот, маслото и јајцата додека не се измеша.
4. Во друга голема чаша, размачкајте заедно со корн брашно, брашно, прашок за пециво, шеќер и сол.
5. Алтернативно додавање на мешавината на брашно и млеко од соја на сувите состојки, мешајќи по секое додавање, само додека тестото не е мазно и грубо.

1. Истурете го тестото во килими за чаши, пополнувајќи го секој додека не биде околу 3/4 полна.
2. Се пече во загреана печка за 18 до 20 минути или мафини се цврсти и златни, а тестер вметнат во централната чепкалка за чевли излегува чист. Префрлете се на жица за да се излади. -

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	192
Вкупно масти	7 g
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	4 г.
Холестерол	56 мг
Натриум	210 mg
Јаглехидрати	30 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	3 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)