Овој сос беше инспириран од тајландски и виетнамски вкусови. Многу е лесно да се подготвите и совршете за прилагодување не само на вашиот вкус, туку и на вашата толеранција за топлина. Рецептот е за мала серија за две порции, но можете брзо, и лесно, двојно или дури и тројно да ги зголемите состојките.
Овој зрели сос има неверојатни свежи вкусови кои се малку курва, слатка, златна и дефинитивно зачинета. Можете да го користите за вметнување свежи пролетни ролни во него, за мариноване или живина или морска храна, или исто така како додаток за месо и риби на скара. Продолжи, пробај, ќе го сакаш избликот на вкусови.
Што ќе ти треба
- 2 лажички сок од лимон (свежо исцедено *)
- 1 лажичка мед
- 2 лажици растително масло (користете нешто со добар квалитет, како што е сусам или авокадо, па дури и маслиново масло)
- 2 лажици
- рибен сос
- 1 поздравниот соја сос (износот е за вкус)
- 1 голем чеснок каранфил (мелено, ако се мери тоа е еднакво на една чајна лажичка)
- 1 лажичка свежа
- ѓумбир (рендан)
- 1 лажица чили пипер (ситно сецкани, семиња вклучени, можете да го користите
- Тајландски чили или било која пиперка со средна висока топлина и колку што сакате)
- 1 мал грст цилинтро лисја (грубо сецкан, прилагоди на вкус)
Како да го направите тоа
Забелешки за рецепт
* Користење на вар е императив, бидејќи ова е важен вкус за сосот, кој е инспириран од тајландската кујна. Ако користите лимони ќе завршите со, сепак вкусни, но сосема поинаков вкус.
1. Земете малку сад и во неа истурете свеж сок од сок од лимон, мед, масло, сос од риба и сос од соја од соја. Дајте состојки добро мешајте, а потоа поставете ја садот настрана.
2. Излупете го лукот и мелете го или со нож или со преснимки од лук, а потоа додајте го во чинијата со останатите состојки и измешајте ги додека не се комбинираат.
Сега користете лажица за да ја излупите кожата од ѓумбир, ако ви треба дополнителен водич погледнете ги овие упатства . Користете ја најдобрата страна од кутијата (со страни со најмали дупки) за да го решите излупениот ѓумбир. Решетки додека не ја имате лажичката потоа ставете ја во садот и повторно добро ги мешате состојките.
3. Исечете го чилиот пипер и за сос од спицер го вклучуваат семето, но за поблага верзија ги отфрлаат. Додајте ги сечканите пиперки во садот и промешајте. Следно, исечете многу мал број свежи листови од цилинтро и додајте ги во садот, се мешајте и обидете се да комбинирате сè што е можно најдобро.
4. Оставете го сосот да седи на шалтер најмалку 10 минути. Ако сакате, можете исто така да го дозволите сосот да седите преку ноќ и да го користите следниот ден, но за ова покријте го садот и ставете го во фрижидер. По 10 минути, или преку ноќ, пробајте го сосот и проверете дали тоа е за вашиот вкус или ако има потреба од tweaking. Може и во овој момент исто така да сакате да размислите за тоа што ќе го користите и ако треба да додадете повеќе соја сос.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 40 |
| Вкупно масти | 3 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 374 мг |
| Јаглехидрати | 3 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |