Една од работите што треба постојано да се потсетувам себеси, и да се релаксираат и да се реинвартираат е уметноста на НЕ додавање на уште една работа во рецепт. Честопати е толку примамливо - има тег на артишок срца! Постои тајфа за остатокот! Тоа не е дека овие состојки не би биле добредојдени во садот ... тоа е дека садот е само совршено одличен без нив.
Нема подобро време за повторно воспоставување на ова важно правило за готвење од средината на летото. Домати. Пченка. Василиј. Тешко запирање. И така, се борев со потреба да фрлам уште половина дуз состојки во оваа салата од тестенини, задоволувајќи се со свежа моцарела и лесна балсамична облека за маслиново масло. И о, драги мои, ако оваа салата од домати, пченка, босилек и моцарела не е лето што јаде на најубаво, не знам што е.
Нема ништо слично на свежо избраниот домат од градината. Секој љубител на домати кои вредат нивната сол (и исечен домат посеан со сол е еден од најдобрите оброци досега, со целосна стапка) знаат дека вкусот на домати купени во супермаркет е неспоредлив со оној на свежиот домат. Значи, ако имате градинарски домати, ова е рецепт за да ги искористите! Ако немате награда од домати од дома, се упатете на пазар на фармерите или проверете дали вашиот супермаркет носи локални домати, колку што многумина се овие денови! Сепак, ќе ги добиете, оваа свежа салата од тестенини од саксија нема да ги разочара.
Што ќе ти треба
- 1 фунта суви тестенини, било бука форма
- 4 уши свежо пченка, shucked
- 6 чаши златни домати
- 1 фунта свежа моцарела, ситно
- 1/2 чаши изеле свежи босилек лисја
- 1/3 чаши чаша екстра девственото маслиново масло
- 6 каранфилче печен лук (видете го советот за готвење)
- 2 лажици балсамински оцет
- Кошер или груба сол и свежо пиперка по вкус
Како да го направите тоа
Донесете голем котел со вода на вриење. Прекрасно солете ја водата и вратете се на вриење. Гответе ги тестенините според упатствата за пакетот. Во текот на последните две минути готвење додадете ушите од пченка. Кога ќе ги исцедите тестенините, извадете ги ушите од пченка и оставете да се изладите. Брзо исплакнете ги тестенините во ладна вода за да го запрете готвењето, исцедете добро и претворете го во сад за сервирање.
Отстранете ја пченката од корпа со нож или отстранувач на пченка. Додадете пченка, домати, моцарела и босилек во тестенините.
Во мал сад се комбинираат маслиновото масло, балсамичниот оцет, солта и бибер и саке. Истурете ја облекување на салата од тестенини и фрлете добро. Вкус и прилагодување на зачини (да се великодушни со сол). Служат на собна температура.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 584 |
| Вкупно масти | 25 g |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 48 мг |
| Натриум | 438 мг |
| Јаглехидрати | 70 гр |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 25 g |