Жешка крст бухти имаат долга историја како сладок леб направен за придонеси на античките божества. Како што еволуирале и се менувале религиите, христијаните прифаќале топла крст како специјален леб што требало да се прави и да се јаде секоја година во Велики петок.
Овој основен рецепт за топла крст го прави слатко тесто кое може да се подели на 9 големи ролни или 12 помали ролни. Секој ролна е на врвот со вкусно слатка замрзнување, што го прави посебно лекување за секој кој има слатко заб или неколку слатки заби.
Што ќе ти треба
- За бухти:
- 1 12 ет. oz. може да испари млеко
- 1/2 чаша путер (стопен)
- 1/2 чаша шеќер
- 1/2 лажиче. сол
- 1-1 / 2 суп.л-патки. квасец
- 1 јајце (тепан)
- 1 лажиче. цимет
- 1 лажиче. морско оревче
- 5 чаши брашно (сите намени, прибл.)
- За иследување:
- 3/4 чаша шеќер (слаткари)
- 1 суп.л-патки. млеко
- 1 суп.л-патки. путер (стопен)
- 1/3 лажиче. екстракт од бадеми
Како да го направите тоа
- Во голема сад, измешајте го испареното млеко и стопениот путер. Додадете шеќер, сол и квасец. Промешајте додека шеќерот не се раствори.
- Се мешаат во претепан јајце, цимет и морско оревче. Полека се меша во брашно, по една чаша додека не се формира меко тесто.
- Месете го тестото околу 5 минути.
- Ставете го тестото во подмачкан сад и свртете го тестото така што врвот е подмачкан.
- Покријте и оставете го на топло место 1 час.
- Изгаснете го тестото и месете ги воздушните меури. Поделете го тестото во 9 големи ролни или 12 мали ролни. Облик во ролни и ставете го подмачканиот сад за печење или колаче.
- Покријте и нека се зголеми за 30 до 45 минути или се двојно по големина. Слак X на секој пунџач (опција).
- Печете на 350 F за околу 45 минути или додека не завршите. Извадете ја од рерната и оставете да се олади за да се загрее.
- Измешајте ги состојките за замрзнување во мала чинија. Направете крст на бухти со шлаг.
Совети за печење леб:
- Јајцето во овој рецепт може да се испушти и да се замени со 1/4 чаша вода.
- Замена на јајца може да се користи на местото на јајцето.
- Чувајте го квасецот складирано во херметички сад и во фрижидер. Топлината, влагата и воздухот го убиваат квасецот и го спречуваат тестото од леб да се крене.
- Правилно чувајте брашно за да го чувате од расипување.
- Во овој рецепт можете да користите било каков вид млеко: полномасно млеко, обезмастено, со малку маснотии итн. Испареното млеко исто така може да се замени со вода и без маснотии.
- Постои млеко за сушење млеко во прав конверзија маса . Користете го за да дознаете колку суво млеко да додадете во водата кога го замените млекото во рецептот.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 244 |
| Вкупно масти | 13 g |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 49 мг |
| Натриум | 257 мг |
| Јаглехидрати | 30 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 4 г. |