Француски зелен зеленчук au Gratin рецепт

Градинар од зеленчук е толку прекрасно, разновидно јадење. Тоа го прави одличен гарнир кој добро работи со многу месо и риба јадења . Потоа, да јадете поголем дел и да имате одличен главен тек, за едноставен ручек или дури и за вечера, додадете саркастичен леб на страна и исто така имате сад за полнење.

Најмалиот навестување на тајна состојка, зачини од живина, е речиси незабележлива скриена во мешавината на сирење и зелен зеленчук, но сепак му дава посебна сложеност на јадењето. Ако го сервирате ова јадење за вегетаријанец, тогаш оставете го живината.

Што ќе ти треба

• 1 мал кромид, ситно сецкан
• 1 лажица маслиново масло
• 2 лажици
• брашно за сите намени
• 3/4 лажичка сол
• 1/4 кафена лажичка црн пипер
• 1/2 лажичка
• зачини за живина
• 1/2 чаши целосно млеко
• 1 фунта брокула, сецкани
• 2 чаши сецкани лист спанаќ
• 1 килограм тиквички, сецкани
• 1 1/2 чаши рендан Кантал сирење (замена чедарот)
• 3 лажици путер, се стопи
• 1 чаша лебници
• 1/4 чаша Пармезан сирење

Како да го направите тоа

1. Загрејте ја рерната на 375 F и путете го големото јадење за јадење.
2. Нежно го чувајте кромидот во маслиновото масло пет минути во средна тенџере поставена на средна топлина. Посипете го брашното преку кромидот и продолжете да ја исушите мешавината 30 секунди. Додадете сол, бибер, живина зачиниште и млеко во тавата и постојано се промешувајте 3 до 5 минути додека не се згусне сосот.
3. Измешајте ги подготвените брокула, спанаќ, тиквички и сирење во сосот, доведете ја смесата само на уривање, а потоа извадете ја во чаша со чаеви со кадифе. Измешајте го стопеното путер, трошките од леб и 1/4 чаши пармезан и посипете ги лебниците над гранат.

1. Печете го гранулинот броколи во загреана рерна за 30-40 минути, се додека не е жешко и шампанско, зеленчукот е тендер, а трошките од лебот се претворија во златно кафеава боја.

Алтернативи

Разновидноста на ова значи дека можете да го измените зеленчукот за да одговараат на вашиот вкус, сезоност или книга. Овој рецепт се потпира на зелениот зеленчук, но нема причина да не додаваме неколку печурки , или да го извадиме со неколку месни парчиња домати.

Сирењето во овој класичен рецепт е Кантал. Канталот има многу специфичен вкус кој многу добро работи со зеленчукот. Можете да го исклучите сирењето за сопствени преференции, козјо сирење или ситно сирење, исто така, добро работат.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	326
Вкупно масти	18 г.
Заситени масти	10 г.
Незаситен масти	6 г.
Холестерол	42 мг
Натриум	526 мг
Јаглехидрати	28 г.
Диетални влакна	4 г.
Протеин	14 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)