Сајната храна може да биде како минлива и мистериозна како самите настани. За жал, тајната на тортата од инка, најважната фер храна, честопати е доволна за да го испрати дома готвачот за ридови. Но, ова лето, зошто да не фрлате своја фер-тема партија?
Длабоко пржени до крцкави и златни кафеави, инка печиво може да се наполни со нешто: шеќер, сируп, свежо овошје, го именуваш! Популаризирани од холандскиот Пенсилванија во 1950-тите, тие станаа главен во забавни паркови и бродски низ целата земја.
Откријте ја оваа фер храна во вашата кујна во четири лесни чекори.
Забелешки на Кук:
Функционалните колачи треба да се сервираат веднаш по пржењето, така што ќе ја задржат нивната јасна, но лесна и воздушна текстура.
Ако користите длабок fryer, размислете почнувајќи со ново масло за да го направите овој десерт. Во спротивно, тортата од инка може да вкуси малку како минатата недела риба и чипс.
За стручни совети за пржење безбедно и ефикасно, проверете го овој напис од смрека .
Што ќе ти треба
- 2 чаши универзално брашно
- 1 лажичка прашок за пециво
- 1/4 лажичка шеќер
- 1 лажичка сол
- 2 јајца
- 1 чаша млеко
- 1/2 чаша вода
- 2 лажици путер (стопен)
- 1 лажичка екстракт од ванила
- Изборно: шеќер од 1/4 чаша слаткари
- Изборно: сируп од јагода
- Изборно: чоколаден сируп
- Гарнитури: свежо овошје
Како да го направите тоа
Загрејте ја длабоко fryer, електричен боди или длабоко еднострана отворена тава на 365 ° F.
Измешајте го брашното, прашокот за пециво, шеќерот и сол; Стави на страна. Потоа, во голема сад за мешање, комбинирајте ги јајцата, млекото, водата, путерот и екстрактот од ванила. Додадете го мешавината на јајца во мешавината на брашното и измешајте со електричен миксер на средна брзина додека не се изедначи и без грутки. Конзистентноста треба да биде тенка.
Ставете прст над дното отворање на инка, и пополнете ја инката со 1/2 до 2/3 чаша тесто.
Држете ја инката близу до површината на маслото, внимавајте да не ја допирате површината. Потоа, отстранете го прстот и истурете го тестото во маслото, правејќи континуирани кругови со различни големини. Фрај до светло златно кафеава од една страна, а потоа, со помош на клешти, свртете ја тортата и испржете ја уште 45 секунди.
Повлечете ја тортата од фурната и ставете ја на чинија со хартиена крпа. Посипете го шеќерот и / или ситен дожд на слатка слатка со јагода или чоколаден сос, ако сакате. Можете исто така да додадете свежо овошје пред сервирањето, ако сакате.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 178 |
| Вкупно масти | 9 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 84 мг |
| Натриум | 362 мг |
| Јаглехидрати | 19 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 5 г. |