Многу од нас го доживуваат сирењето од супермаркет, било од млечната патека, па дури и ако е од гурманскиот дел, се сече на клинови и се затвора во пластика. Јас сум голем обожавател на оние кеси со пресечено сирење, и не можев без нив да зафаќам засекогаш. Но, кога ќе се стави заедно фантастични сирење послужавник за забава, тогаш ќе сакате да се истражуваат малку понатаму.
Ако имате шанса да посетите сирење правење млечни фарма со вашите деца, тоа е неверојатно искуство. По процесот од млеко до сирење со вашите деца ќе им даде (и вие, можете да се обложи на тоа!) Новооткриено благодарност за тоа како сирењето е направено, особено занаетчиски сирења. Или да ги прашате сирење да направите некои прашања на пазарот на фармерите, или дури да ја посетите вистинската продавница за сирење или пак сирењето во супермаркет. Повеќето cheesemongers се многу познавања, среќни да одговараат на прашања, и секогаш мило да понудат примероци на младиот турофил!
Ова е многу достапно, но сепак многу софистицирано, сирење послужавник со четири сосема различни сирења, па можете да добиете убава сорта. Описите srtart со сирење на долниот десен и се движат спротивно од стрелките на часовникот. Ако вкусите по овој редослед, сиресите се движат од поблага до посилна, што е како повеќето професионалци од сирење советуваат да пробаат прогресија на сирење за да го почувствуваат потполниот вкус на секој од нив.
- Оддерер Д'Антонис Моето семејство не сака ништо повеќе од течно, кремско сирење, и ова ни го фаќаше за нож. Нејзиниот вкус е многу лесен, а путер е најдобриот начин да се опише, и во текстурата и во вкусот. Тоа е двојно крем, но ако сте запознаени со меко сирење, ќе мислите дека има повеќе текстури на тројна крма, иако содржината на маснотии е малку помала. Кората е нежна и во вкусот и во текстурата - ако се обидувате да ги натерате вашите деца да сфатат дека не само што е во ред да ја јадете кожата, тоа е вкусно (и подобро од останатите толпи, кои не сакаат да видат лажичка меко сирење на послужавното послужавник), ова е одлично сирење за да го искористите тоа. Таа исто така доаѓа во верзија со малку попрскување на тартуфи во текот (вкусот е многу деликатен, а не надмоќен на сите), и лук сорта на билка.
- Вермонт Креамери Бон Буш Ова е постари козјо сирење кое освои многу награди, и многу повеќе обожаватели, од виртуоз за козјо сирење од Нова Англија. Добива своја инспирација од сирењето на сирењата на долината на Лоара во Франција. Bonne Bouche значи "добра уста", и тоа е точен опис на тоа како ќе се чувствувате откако ќе го пробате. Пепелта коса е супер светлина и затоа што не е постара долго, има благ, пријатен вкус на квасец. Кремната внатрешност станува помека и повеќе вкусна како што изгледа. Неколку парчиња пршута и некои парчиња багета се фантастични со ова сирење.
- Висорамнини Сирење, пријатен резервоар Ова наградено сирење е направено во традицијата на алпски сирења како Грујер и Бофор. Се произведува само во месеци од мај до октомври, кога кравите можат да јадат свеж пасиште, бидејќи производителите го кредитираат мрсното сурово млеко од кое се произведува сирењето за својот единствен вкус. Неколку години тие можат да направат повеќе сирење од другите; тоа е само дел од начинот на кој тие го произведуваат својот производ. Тоа е многу достапно сирење, и во текстура и вкус.
- Castello Danish Blue Traditional Сирените љубители секогаш чувствуваат дека ниту еден одбор за сирење не е комплетен без сино сирење. Ова е класичен, со силен силен, остро пикантен и малку солен. Размислете за служење на ова со смокви, круши, маслинки, ореви и леб со полн вкус.