Оваа скромна тепсија е прилично богата, па уживајте во шарените зеленчукови зеленчук. Започнете со оваа жива печена морков, јаболко и целер супа . Потоа, нудат избор на печени зеленчуци и салати, како што се Печениот брокула со Ѓумбир , сад од мароканскиот салат од домати и бибер Matboucha (подгответе го со маслиново масло за да го одржите кошер за Пасха) и печена бајка модар патлиџан со Фета и Нане (пропуштајте го за'атар ако не јадете kitniyot за време на песха). За десерт, служи на овошна салата или кленментини, чинија со вкусни белешки без глутен и кафе или чај.
Ажуриран од Мири Ротковиц
Што ќе ти треба
- 2 чаши маццо
- ферфел
- 3 јајца
- 1/4 чаша шеќер
- 2 чаши урда (или G'vina Levana - израелско бело сирење)
- 1 чаша кисела павлака
- 1/2 чаша незасолен путер (се стопи и лади на собна температура)
- 1/2 чаша кајсија зачува
- Гарнитури: Шеќер за мешање
- Гарнир: Цимет за мешање
Како да го направите тоа
1. Загрејте ја рерната на 350 ° F (180 ° C). Нежно подмачкајте 8 × 8-инчен сад за печење.
2. Ставете го мачо фарфелот во голема чинија и додадете доволно ладна вода за да го покриете. Потопете го мацот ферфелот неколку минути додека не се меки, а потоа исцедете го во сито.
3. Во посебен голем сад, победи јајца и шеќер до меки. Додадете го сирењето или G'vina Levana, павлака, стопен путер и заситени од кајсија, и победете се додека не се кремави.
Додадете омекнат ферфел и добро промешајте.
4. Истурете ја смесата во подготвениот сад. Во мала сад, измешајте заедно малку цимет и шеќер. Порамнете го врвот на куглата еднакво со мешавината на цимет и шеќер. Се пече во загреана печка додека не е цврста куглата, врвот е златно-кафеав, а тестер вметнат во центарот излегува чист, околу 45-50 минути. Дозволете да се одморите на жица решетката неколку минути пред да се ресетирате и сервирате.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 319 |
| Вкупно масти | 22 г. |
| Заситени масти | 12 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 135 mg |
| Натриум | 345 mg |
| Јаглехидрати | 19 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 11 г. |