Фарфел е мала јајце-глупак во облик на топчиња со состојки слични на германскиот спајкет или унгарскиот нокедли . Фарфел некогаш беше популарна гарнитура во еврејската ашкеназиска кујна и беше служеше едноставно зачинета заедно со месо или живина. Зборот Farfel е јидски.
Фарфел понекогаш се нарекува јачмен јачмен, иако не содржи јачмен, и не изгледа многу слично на тоа. Можете да најдете комерцијално подготвени, подготвени да готвите фарфел во кошерниот дел од многу супермаркети.
Ќе видите и тост јачмен јачмен, исто така достапен. Побарајте го Манишевиц Премиум збогатен јајце тестенини јачмен облик и за Manischewitz загреа јачмен облик јајце тестенини. Иако тие се кошер, тие не се за Пасха. Како што се направени со брашно, тие содржат пченица и не се глутен.
За да се збунат работите, повеќето луѓе во денешно време се повеќе запознаени со мацфо фарфел, мали парчиња на скршен маццо користени во Пасха рецепти. Мацфо фарфел, најверојатно, го добива своето име повеќе од неговата големина и форма, а не од неговите кулинарски особини, бидејќи иако е мал (иако не толку мал како "вистински" фарфел), тоа во никој случај не се однесува како јајце глупак во рецептите. Мацфо фарфелот се користи како замена за леб за време на празник Пасха во рецепти за кошер за Пасха, особено во садовите со печени јадења.
Фарфел Традиција
На вечерта во сабота вечерта , Баал Шем Тов, таткото на Хасидут, ќе јадеше ферфел. Тој објасни дека фарфелот е поврзан со далечниот збор на Јид, што значи дека е завршено.
Што и да се случи во текот на неделата или во минатото е завршено; Петокот вечер е време да се стави минатото во минатото, да се продолжи, да започне одново. Така почна обичај да јадат farfel за време на вечерниот оброк Сабат.
- Изговор: далекусежен
- Заеднички грешки : фарфа
- Примери: Моите деца сакаат да направам ферфел наместо ориз за вечера во сабота.
Јајце Фарфел
Тоа може да биде предизвик да се најде farfel во мејнстрим намирници, но може да го најдете ако има кошер коридор. Имајте на ум дека тоа може да биде означено како "јачмен јачмен". Се чувствувате амбициозни? Можете да направите farfel од нула користејќи го овој рецепт . Има само три состојки: брашно, јајца и сол. Ти го правиш тестото, а потоа го поминуваш преку ренде и шири јајце јачмен за да се исуши. Можете да го користите веднаш или да ја зачувате за неколку дена.
Можете да додадете јајце-ферфел до супи, бидејќи ќе додадете јачмен, ориз, тестенини или компири. Или, пробајте го ова унгарски кафеав јачмен , кој е сличен на пилаф. Можете лесно да најдете рецепти за печурки јајца јачмен како гарнир.
Мацо Фарфел
Иако многу луѓе само излегуваат од мачо фарфел за време на Пасхата, можете да готвите со неа во текот на годината. Обидете се со овој рецепт за солено месо мацфо фелфел (Месо, Пасха) . Додека можете да купите подготвен мацо фарфел од кошер пазар, исто така лесно е едноставно да се растурат листовите на мацо за таа цел. Рецептот е едноставен и потребни се само 10 минути за да се подготви.