Потеклото на Рош Хашана, еврејската Нова Година, е библиско (Лев 23: 23-25): "света пригода одбележана со силни експлозии (од Шофар, рог на овенот)". Во Талмудските времиња, Рош Хашана стана прослава на годишнината од создавањето на светот и ден на самоиспитување, покајание и пресуда.
Како се слави Рош Хашана?
Рош Хашана, дводневен празник, е и свечена и среќна пригода.
Евреите се свечени во своето покајание, но среќни во својата увереност дека Бог е милостив и добар. На Рош Хашана, Евреите го слушаат Шофар (рамен рог) за време на долги молитвени слуги, јадат празници и се воздржуваат од работа. По покајанието за лоши дела преку молитви, симболично ги отфрлија гревовите преку церемонијата на Ташлиќ.
Што се обичаите на храна Рош Хашана?
По молитвата на Рош Хашана, Евреите јадат свечен празник. Специјалните храна за храна Рош Хашана се развија низ вековите. На првиот ден на Рош Хашана, парче јаболко се натопи во мед во надежта на сладната година. На вториот ден од Рош Хашана, Евреите јадат нов овошје што сеуште не се јаде во сезоната, па може да се рецитира посебен благослов (Шехечијану). Различни симболични храни - како што се датуми, калинка , тиква, праз, цвекло - традиционално се јадат на одмор.
Што е традиционална вечера за ашкеназична Рош Хашана?
- Gefilte Fish
- Пилешка супа
- Слатка Брискет
- Јаболко застаклени BBQ пилешко
- Компири со печено печено
- Печена аспарагус или печена брокула
- Овошен компота
- Мека торта која е лесна за правење
Што е традиционален оброк за Рош Хашана?
- Gefilte Fish
- Слатка Брискет
- Подмолен мед Сенбар кокошка
- Салата од јаболка од јаболко или бадемово салата
- Слатка компир пита или компир Кугел
- Мед глазирани морков или морков мафини
- Епл распарчи
Современи израелски менија
Овие менија имаат тенденција да бидат креативни и здрави, додека одржувањето допир со еврејските новогодишни традиции на храна. Уживајте во овие модерни израелски идеи за вечера за Рош Хашана и ручек менија и рецепти.
Мени за вечера
- Лосос во Песто и бадеми
- Земјана печурка
- Карамелизиран пилешки кромид со сушено овошје
- Телешко печење со свежи смокви
- Компир и сладок компир дует
- Пром-Фрај зелен грав
- Овошен компота
Ручек мени
- Печена пролетна кокошка во зачини
- Слатка репка салата
- Салата од салата
- Рајс Пилаф
- Слатка компир пита
- Мед торта
Здрава вегетаријанска Рош Хашана мени
Уредено од Мири Ротковиц