Овој пикантен рецепт за меден сенф за кокошка - со удар на кари и лук - е лесен за подготовка, пријатен мирис на публиката. Со минимална подготовка, тоа е добар избор за зафатени седмици. Џора Шимони, исто така, сака да го сервира за еврејски празници и ручеци од Шаббат, бидејќи добро се разголува, и нема да се исуши на платото Шабат. И бидејќи медот ги симболизира желбите за слатка нова година , тоа е природно погодно за менијата за ручек во Рош Хашана.
Мири рецепт за тестирање белешки и совети:
Иако рецептот бара цела пилешка да се исече на 8 парчиња, исто така можете да користите еквивалентна количина коски во делови од пилешко, како што се градите, бутовите, кадриците или крилјата. Само имајте на ум дека помалите делови ќе се готват побрзо. Значи, ако одите со тави со крилја, соодветно нагодете го времето за готвење.
За да го задржи медот од лепење до мерната чаша, обидете се прво да ја испиете топла вода. Или, прво измерете го маслото и користете ја истата чаша за мед.
Направете го тоа: Подгответе го пилешкото преку куркузен ориз со златни суво грозје со страната на пареата аспарагус. Или одете на менито со инспирација од Јужна храна и нудат пченка на колба, шејкалка , парче млеко без коноп и спанаќ. Или менито ќе оди добро со цреша и нектарина свежи за десерт.
Ажуриран од Мири Ротковиц
Што ќе ти треба
- 1 (3-1 / 2 до 4 килограми) пилешко, сече на 8 парчиња
- 1/2 чаша мед
- 1/4 чаша екстра девствено маслиново масло или масло од канола
- 1/4 чаша Дијан сенф
- 1 лажичка кари прав
- 1 лажичка морска или кошер сол
- 1 голем чешне лук, излупени и ситно сецкани
Како да го направите тоа
1. Во мала сад, размачкајте заедно со мед, масло, сенф, карри во прав, сол и лук.
2. Ставете го пилешкото во сад или патент. Истурете го облекувањето над кокошката, свртувајќи се кон палтото. Запечатете ја вреќата или покријте ја садот и маринирајте го пилешкото во фрижидер најмалку 2 часа или преку ноќ.
3. Загрејте ја рерната на 375 ° F (180 ° C). Поставете ги коцките од кожата надолу во тавата за печење или садот за печење.
Покријте и печете 30 минути.
4. Откријте го пилето, свртете ги парчињата нагоре и надолу. Вратете го пилешкото во рерната и се печете, истурете еднаш или двапати повеќе, додека не се готви пилешкото, сосот се згуснува, а кожата е златна, околу 1 час. (Пилешкото е подготвено кога месото е нетранспарентно, сокот работи чист, а инстант термометар за читање вметнат во најгустата парче го чита 165 ° F).
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1233 |
| Вкупно масти | 67 g |
| Заситени масти | 17 г. |
| Незаситен масти | 31 г. |
| Холестерол | 332 мг |
| Натриум | 1,072 mg |
| Јаглехидрати | 47 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 107 g |