Курмерен - зачин ценет од антиката и за своите кулинарски и лековити својства - го дава ова оризово јадење својата енергична златна боја. Слатки суво грозје и сома сома сома сома со сос билен, малку горчлив вкус, додека кари прав додава нијанса.
Медитеранот, Блискиот Исток, Карибите и индиските кујни добро се вклопуваат со овој ориз; тоа е исто така одличен додаток на јадења од јагне или цела риба на скара .
Совет: Ако немате супа од зеленчук, можете да користите 3 чаши врела вода измешани со 1 лажица мешавина од пирејски пилешко супа или зеленчук од зеленчук. Барате еден направен без MSG.
Направете го тоа: Започнете со чинии од печена морковска, јаболко и целерска супа . Послужете го куркумот Рајс како дополнување на Индискиот зачинет лосос со Гарам Масала или овој лимон и персиски печен пилешко зачинет од шафран. Пар или влез со вашиот омилен печен зеленчук , парен аспарагус или едноставна зелена салата. За десерт, понудете ја оваа маргарина мандо превртена торта , заедно со чај.
Претпочитаат вегетаријански оброк? Направете го оризот со зеленчук и обрнете го бурито-стилот во цела пченица или спанаќ-тортиља со Curry Roasted Cauliflower , неколку спанаќ за бебиња или цртичка и коцки од Sweet Ginger Tofu . Додајте малку топол сос, ако сакате. Или, прескокнете го burrito, и направи ориз чинија со истите елементи. Ако сакате да додадете малку повеќе боја или текстурален интерес, Rainbow Slaw со Tamari Ginger Vinaigrette и коцки авокадо ќе биде одличен додаток за оризови садови.
Уредено од Мири Ротковиц
Што ќе ти треба
- 1 ½ чаши (330 gm) бел басмати ориз
- 3 лажици екстра девственото маслиново масло
- 1/2 лажичка куркума
- 1/2 лажичка кари прав
- 1/3 чаши златни суво грозје
- 3 чаши (710 мл) зеленчук или кокошка
- 1 1/2 лажици соја сос, по можност тамари (намален натриум е во ред)
Како да го направите тоа
1. Исплакнете го оризот во ситен мрежест лак додека не се избрише вода. Добро исцедете.
2. Загрејте го маслото во тенџере со тенка дно, поставено на средно висока топлина. Промешајте во оризот, куркумот и кариот прав, добро мешајте за да го обложите оризот со зачини и масло. Додајте суво грозје, зеленчук и сос од соја и доведете до вриење.
3. Намалете ја топлината на ниско ниво, покријте го садот и вриејте 18 минути. (Не кревајте го капакот додека готвите или оризот ќе стане леплив.)
4. Отстранете го оризот од топлина, промешајте со пената, потоа заменете го капакот и оставете го оризот да остане 10 минути.
6. Натопете го оризот на послужавник и сервирајте го. Уживајте!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 210 |
| Вкупно масти | 5 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 357 мг |
| Јаглехидрати | 36 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 5 г. |