Овој индиски рецепт за зачинета лосос е брзо да се стави заедно во зафатените ноќи - потребно е само неколку минути да се подготви, а околу 15 минути да се готви. Но, благодарение на попрскувањето на вкусно комплексната зачинска мешавина позната како гарам масала, ова јадење има нијансиран вкус што ја оправдува неговата едноставна подготовка.
Состојка Забелешка: Garam masala е мирисна, затоплување зачин мешавина која се користи нашироко во индиската кујна. Постојат многу варијации за основниот рецепт, но често се вклучени коријандер, ким, пипер, цимет, ѓумбир, кардамон и каранфилче. Можете да најдете подготвени garam masala во зачинот коридор на многу супермаркети, или можете да направите свој .
Совет: За секојдневните оброци служеле семејни стилови, сакам да користам едно поголемо парче риба во овој рецепт. Но, ако ви служи на повеќе формални оброк за гости, можете да имате рибарот да го исечете лососот во индивидуални делови од 4 до 6 грама (113 g или 170 g).
Што ќе ти треба
- Филе лосос од 1,5 фунти (6 гр или 680 г), кожата се отстранува, се сече по поединечни делови, ако сакате
- 1/2 лажичка garam masala
- Сок од 1/2 вар, плус дополнителни варови клинови за сервирање
- 2 лажици тамари соја сос
- 2 лажици чист јаворов сируп
Како да го направите тоа
1. Загрејте го рерната на 425 ° F (220 ° C). Ставете ја рибата во сад за печење малку поголем од филето (ите).
2. Попрскувајте ја рибата рамномерно со гарам масала. Размазајте заедно со сок од вар, соја од соја и јаворов сируп и истурете ја рибата.
3. Поставете ја садот за печење во загреана печка и печете 12 до 15 минути, истурете еднаш или двапати со сок од садови, или само додека месото од лосос не е матно во средината, а рибата лесно се шири со вилушка.
(Дебелината на филетите ќе определи колку долго рибите се земаат да се готви.) Послужете со варови клинови. Уживајте!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 243 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 76 мг |
| Натриум | 381 мг |
| Јаглехидрати | 5 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 28 г. |