Овие сендвичи се кубанска традиција. Еден вкус и ќе знаете зошто. Сметаат дека тоа е слично на сендвич со скара од свинско месо без пушач. Овој рецепт мора да се обиде!
Што ќе ти треба
- 2 килограми свинско печење печено печење
- 1/2 чаша сок од портокал
- 1/2 чаша лимонада (добар квалитет)
- 1/2 кромид кромид (ситно сецкан)
- 1/4 чаша маслиново масло
- 2 лажици лук (мелено)
- 2 лажици оригано
- 2 лажици сок од лимон
- 1 лажичка морска сол
- 1/2 лажичка црн пипер
- За Сендвич:
- 8 француски ролни
- 8 лажици путер
- 8 исечени швајцарски сирења
- 8 парчиња дел шунка
- 24 кисели парчиња
Како да го направите тоа
1. Комбинирајте сок од портокал, лимонада, кромид, маслиново масло, лук, оригано и сок од лимон. Добро се меша и се прелива преку печено месо. Свртете се кон капут, покријте го со пластична фолија и мешајте го фрижидерот околу 6 часа.
2. Извадете го пече од фрижидерот и загрејте ја решетката. Добро зачинете со сол и бибер и ставете печење на жешка скара преку директна средна топлина. Грижа околу 10 минути вртење додека целата површина не се зацврсти.
Движете се до индиректното печење и гответе уште 30 до 45 минути или додека внатрешната температура не достигне помеѓу 150-155 степени F.
3. Извадете од скара и оставете месо да се одмори 10 минути. Исечете отворени ролни, путер и тост на скара за околу 1 минута. Намалете свинско месо против житото колку што е можно послабо. Се соберат со други состојки од сендвич. Послужете додека свинското месо е уште топло.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 637 |
| Вкупно масти | 36 г. |
| Заситени масти | 17 г. |
| Незаситен масти | 15 г. |
| Холестерол | 110 мг |
| Натриум | 302 мг |
| Јаглехидрати | 44 г. |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 33 г. |