Рецепти и техники за зачувување на боранија

Зелените гравчиња (како и жолтените восоци ) може да се киснат, конзервиран, замрзнат и дехидриран со одлични резултати. Еве ги моите омилени рецепти и техники за зачувување на боранија.

• 01 од 07

  Како да Blanch и замрзнување на грав

  Замрзнувањето е еден од најдобрите начини за зачувување на боранија. Замрзнати боранија имаат повеќе хранливи материи од грав од конзервиран под притисок . Давање на зелените грав брзо бланширање во вода што врие пред да ги замрзне, гарантира дека тие ќе задржат голема текстура и боја кога ќе дојдете наоколу за да готвите со нив. Првичното замрзнување на еден слој го замрзнува смрзнатиот грав од затрупувањето во замрзнувачот за да можете да го извадите само она што ви треба ...

• 02 од 07

  Рецепт на Дили грав

  Дили грав се класичен рецепт за мариноване боранија. Тие се прекрасни да јадат директно од теглата и се одлични и сецкани и се додаваат во другите состојки на салата. Можете да ги користите главите на коприви за цвеќиња ако ги имате, или sprigs на свежи листови од копар. За шарени варијации, користете мешавина од боранија и жолти восо ...

• 03 од 07

  Како да се исуши зелен грав

  Боранијата за сушење на воздух е начин за зачувување на оние што датираат од пионерски времиња. Тоа беше особено популарно во јужниот дел на САД, каде што беа прекажани со "кожени кожи". Сè уште е техника што вреди да се обидува, бидејќи еднаш исушената ја чуваат на неодредено време, а вкусот на рехидратирани, зготвени грав е доста добар ...

• 04 од 07

  Крвави Марија Pickle рецепт

  Наменети за мешана стап во крвава Марија, наместо, или покрај целерот, овие пикантни грав се сосема вкусни сами по себе. Можете да го прилагодите степенот на зачестеност ...

• 05 од 07

  Лакто-ферментиран зелен грав

  Лакто-ферментираната храна, вклучувајќи ги и овие вкусни боранија, се богати со здрави пробиотици. Не ви е потребна фенси опрема, само чиста тегли, боранија, вода и сол. Тие се подготвени да јадат во рок од една недела ...

• 06 од 07

  Брзи зелени гравчиња за миење садови

  Овие вкусни кисели краставички се подготвени да јадат во рок од 24 часа. Тие изгледаат особено привлечни ако ги направите со мешавина на боранија и жолти восоци ...

• 07 од 07

  Како да ги собереш грав грав

  Овие лесни кисели гравчиња се "ладилник кисели краставички". Тие не се преработени на топлина и затоа мора да се чуваат во фрижидер за да се чува од расипување. А вкусна, пргав марината, тие се одлични во салати, заедно со месен билет како свинско месо ...