Оваа солена вода содржи цела портокал, лимон и вар. Ова додава лесен арома на цитрус на саламура и допир на киселина што помага да се носат вкусовите во месото.
Што ќе ти треба
- 1 галон вода
- 1 чаша сол (1 1/2 чаши кошер или груба сол)
- 3/4 чаша шеќер
- 1 голем вар
- 1 лимон
- 1 портокал
- 1 кромид (се сече на дебели парчиња)
- 4 чешниња лук (смачкана)
- 4 заливи лисја
- 1 супена лажица мајчина душица (сушено)
Како да го направите тоа
- Земете четири чаши вода и ставете го во голем сад. Донеси до ниско вриење. Додадете сол и шеќер и промешајте додека не се раствори целосно. Исечете лимон, вар и портокал во 1 / 8ths. Додадете останатите состојки. Намалете ја топлината на ниско и покријте. Нека потопете 30 минути.
- Истурете во голем сад. Додадете преостаната вода (ладна) и фрижидер додека не се целосно олади.
- Место живина и саламура во голем пластичен сад. Чувајте во фрижидер. Саламура за 1 час за фунта.
- Темелно исплакнете ја саламура од Турција пред да готвите. Во спротивно, ќе има солен вкус на Турција. Прочитајте повеќе за Турција .