01 од 08
Како да се пече зеленчуков скваш со едноставен глазура
Diana Rattray Скршеницата со кит е зимска сквош. Разликата меѓу зимскиот и летниот сквош е во семињата и кора. Кората на зимскиот сквош е тешка и нечувствителна, додека кората на летото сквош може да се јаде. И семето на зимскиот сквош има цврста кожа. Тие можат да се јадат кога се печени и гранатирани, но обично се отфрлаат.
Скинувањето со стебленца може да биде портокалово, биволско или темно зелено или комбинација. Телото е мазно и доста слатко. Се тврди дека бојата на кисело зеленчук има повеќе концентриран вкус.
Слика половина од сквош за секоја личност ако сквошот е мал или среден. Ако сквошот е доста голем, еден веројатно ќе биде доволен за четири лица.
Следниот печен пилешко се скрши со мешавина од путер, кафеав шеќер и мармалад, но се чувствувате слободни да ја промените глазурата со некој мед наместо кафеав шеќер, или да користите путер и зачини за вкусно сквош. Или пополнете го печенето со шпански ориз или друго варено полнење, врзете го со сирење, и печете малку подолго за да го стопите сирењето.
02 од 08
Како да готви кисело сквош
Diana Rattray Една од причините што сакам да се испечакам алкохол или сквош, е затоа што нема потреба да го олупи. Пилинг е тежок, не само поради тоа што кожата е многу тешка, туку и поради гребените што се движат и надолу по сквошот.
Исплакнете ги пченките и исушете ги. Ставете ги на табла за сечење.
03 од 08
Исечете ги решетките
Diana Rattray Со остар, тежок нож, парче секое сквош во половина должина. Тоа може да се тркала, па сече внимателно.
04 од 08
Извадете ги семињата и влакната
Diana Rattray Користејќи лажица, извадете ги семињата и влакната од секоја сквош половина.
05 од 08
Бодување на внатрешноста на преградите на Сквош
Diana Rattray Наредете ги половините на сквошот, пресечете страни, во голем плиток сад за печење.
Со остар нож, навлегувајте во внатрешноста на половините на сквош. Ова ќе им овозможи на некои глазури да потонат во сквош. Секоја половина полека посипете со сол и црн пипер.
06 од 08
Оставете ги полжавите на Скршот Стрејт
Diana Rattray Комбинирајте 2 супени лажици путер со 3 супени лажици жешки бибер или мармалад, и 1 лажица кафеав шеќер. Топлина во тенџере или микробранова печка се додека не се стопи и се топи. Промешајте ја смесата за глазура додека не се помеша.
Четкајте го сквошот великодушно со мешавина на глазура.
Алтернативно, четкајте само со путер. Ако сакате, посипете со мешавина на цимет од шеќер.
07 од 08
Печете го стаклениот зелен сквош
Diana Rattray Греењето на рерната на 400 F.
Ставете ја садот за печење со сквош на решетката во рерната и додадете околу 1/2 сантиметар топла вода во садот.
Печете го сквошот во загреан 400 F. за околу 1 час и 10 минути до 1 час и 20 минути, или додека сквошот не е многу тендер. Користете вилушка за тестирање за нежност.
08 од 08
Глазурено печено кисело сквош
Diana Rattray Извадете го сквошот од рерната и нека се изладат малку. Ставете ги половините во садови или на послужавник.
Скршеното кисело чоколадо прави вкусно гарнирче за секој семеен оброк, и тоа е доволно посебно за вечера за одмор.
Исто така види