Емпанади може да бидат предјадења, полнење закуски или десерти, или оброк во движење, во зависност од тоа која големина ќе ги направите. Извадете ја вашата домашна емпанада тесто - или да ги купите тестовите подготвени за тесто и да ги натежите со оваа вкусна, срдечна полнење за да направите емпанада која ќе биде омилена во текот на целата година и во различни улоги.
Совет: Не го ограничувајте вашето уживање на овој говедско јадење само на empanadas; види предлози за други намени на крајот од рецептот.
Дали знаеше?
- Зборот емпапада се преведува грубо како ем-леб (кој е вграден во леб), кој во потполност го опишува начинот на кој слаткото или солено полнење е залепено во сурова кора.
- Емпанадата е прехранбен производ кој се ужива насекаде низ Латинска Америка и пошироко , бидејќи верзии на тоа постојат на сите континенти.
- Различните области на Мексико ги имаат своите омилени емпанади : на север, тие се специјализирани за слатки, готвачите во крајбрежните области на земјата ги прават со морска храна, а во Оахака тие ги прават со широк спектар на молови за кои државата е позната.
- Рударскиот град Пачука, Хидалго, е познат по своите пасти , месо и компир емпанади направени во стилот на англиски пастили кои беа донесени во областа од страна на Британците кога дојдоа да ја развијат индустријата за минерална суровина во областа во доцните 1800-ти и раните 1900-ти.
Што ќе ти треба
- 1 лажичка сланина (свинско месо или растително масло)
- 1 голем кромид (излупен и грубо сецкан)
- 5 чешниња лук (излупени и ситно сецкани)
- 2 килограми / 900 грама говедско месо (земјата)
- 1 шолја говедска супа (домашна или од тегла / кутија)
- 1/4 чаши зелени маслинки (крцкано и ситно сецкани)
- 1/2 суво грозје (натопено во топла вода за 1 час)
- 2 мали компири (ситни во 1/2-инчен коцки и се варат до меки)
- 2 јајца (тврдоглави, грубо сецкани)
Како да го направите тоа
Забелешка: маслинките и суво грозје додаваат голем вкус и текстура на ова јадење, но не двоумете се да испуштите ниту еден од нив ако ви треба, бидејќи полнењето и понатаму ќе биде многу добро без една од овие состојки.
- Загрејте го маслото, маслото или маслото од сланина во тава со средна големина. Сајте го кромидот и лукот со средна топлина за 1 минута.
- Додај го говедското месо; продолжи да се готви и се промешува. Кога говедско месо ги има сите зајакнати, додадете супа, маслинки и суво грозје и доведете го до лакот. Дозволете да готвите, откријат, додека течноста речиси исчезна.
- Извадете од топлина и превиткувајте го варен компир и јајца.
Користете ја вашата вкусна говедска емпанада полнење за емпанади ( следете ги упатствата тука за составување и пржење ) или
- Јадете со вилушка, можеби со ориз или пире од компири.
- Пополнете пита пита или овчарска пита со неа.
- Користете како прелив за мексиканските тостади.
- Уживајте во тоа како полнење за enchiladas , tacos, tamales, или малина.
Уредено од Робин Гросе
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 194 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 78 мг |
| Натриум | 117 mg |
| Јаглехидрати | 11 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 19 г. |