Многу маслинки се излекувани со користење на лула. Тоа е време, но вреди да се напор, особено ако имате маслиново дрво.
Што ќе ти треба
- Зрели зелени маслинки (види упатства)
- Lye
- Вода
- Сол
Како да го направите тоа
- Користете маслинки кои се зрели, но сепак зелени. Набавете ја лупезата во делот "чистење" на вашата самопослуга. (Види предупредување подолу.) Исплакнете ги маслинки со вода и ставете ги во големи стаклени или порцелански тегли; потоа одреди колку е потребна раствор за леб за да го покриете бројот на маслинки што ги имате. Додајте раствор кој е измешан во сооднос 1-кварт вода (од 65 до 70 степени Ф) до 1 супена лажица. Впие 12 часа.
- Исцедете маслинки; потоа натопете уште 12 часа во свеж раствор на раствор. Исцедете и исплакнете. Пресечете во најголемата маслинка; ако бојата ја достигнала јамата, лекот за лечење е комплетен. Повторно исплакнете и натопете во ладна вода. (Вообичаено, две мали бањи се доволни за малите мисиски маслинки што се гледаат во продавниците за специјални производи.) Ако е потребно уште една бања, натопете во свеж раствор за 12 часа; потоа исцедете и исплакнете со ладна вода.
- Маслото натопете ги во свежа, ладна вода, менувајќи ја водата три (или повеќе) пати на ден во следните три дена. На крајот од три дена, пробајте маслинка за да бидете сигурни дека нема остатоци од остатоци од луд.
- Намалете ги маслинките најмалку еден ден во раствор со сол, измешан во сооднос од 6 супени лажици сол до вода од 1 галон. Маслинките сега се подготвени за јадење. Остатокот оставете го во саламура на ладно, темно место, по можност во фрижидер, или маринирајте и чувајте во фрижидер. Употреба во рок од два месеци.
ПРЕДУПРЕДУВАЊЕ: Лагата може да предизвика сериозни изгореници. Чувајте ги лимонот или оцетот за да ја неутрализирате било која друга боја која се испрска врз кожата. Доколку важи очите во очите, измијте ги со вода и повикајте го докторот. Ако се проголта лупеста, јавете се кај вашиот доктор, пијте млеко или белка од јајце и не предизвикувајте повраќање.
> Рецепт Извор: од Меги Блиет Клајн (Арис Книги). Препечатени со дозвола.