Ребрата се популарни. Поради оваа популарност, многу ресторани, касапи, продавници за храна, се издвојуваат да направат малку пари за се што можат да ги наведат ребрата за името. Тоа е затоа што на овој диск што пред многу години на недопрена употреба врвот врвот дел на целосна решетката решетката се претвори во riblets. Рестораните ги пронајдоа овие мали ленти од ребра кои лесно може да се направат, евтини за купување и многу популарни како совршен скара за јадење .
Значи, какви се ребретите и ребрата? Овие имиња станаа заменливи, но тие се различни делови од месо. Ребрата совети се всушност самиот крај (долна страна) на решетката од ребрата . Кога решетката е скратена за да ги направи ребрата на Сент Луис, има тенка лента со краеви (или совети) што остануваат зад себе. Riblets се сече од грбот или резервни ребра за да ги исправи. Дури и да забележите како ребрата на ребрата се правоаголни во облик? Ова се прави со укинување на коските за да ги направат правилно за презентација. Постои и нешто што се нарекува копчиња за ребро. Ова не се ребра, туку и острици.
Во минатото, овие мали парчиња често се исфрлаа. Сега можете да ги купите во многу продавници и тие стануваат многу попопуларни. Тие се обично месни и вкусни за да направат одлично јадење, без оглед на приликата. Ако имате проблеми да ги пронајдете, прашајте го месарот. Тие сега се спакувани и испорачани насекаде, но вашите локални продавници може да не ги складираат, па не заборавајте да прашате.
Исто така, веројатно е дека вашата локална продавница може да ги пропушти етикетите овие намалувања, бидејќи нема големи стандардизацијата во имињата за намалување на месото. Она што треба да се запамети е дека без разлика дали имате ритли или совети за ребро, тие ќе се готват многу слично, па не грижете се премногу за тоа што добивате.
Готвење
Постојат неколку методи за подготовка на ребрачки совети.
Тие беа популаризирани од ресторанот на Applebee's Restaurant пред многу години и продаваат милиони фунти годишно. Applebee е скари, а потоа paams нивните riblets да им даде charbroiled арома, исто така, ги прави тендер. Ова е одлично ако сте зафатен ресторан што треба да излезе стотици парчиња дневно. Додека можете да одите на овој начин ребра совети се одлични само скара.
Прво на сите, се сеќавам дека ребра совети се уште ребра. Низ и бавен се уште е најдобар начин да ги направите. Сепак, поради нивната големина, тие готват побрзо. Низок, индиректен пожар на гас за еден час или два или низок јаглен оган е одличен за овие малку третира. Нанесете добар дел или едноставно прскајте со малку зачини и тие ќе излезат одлично. Ако сакате сос од скара, на крајот од времето за готвење го чистете за да спречите горење.
Пушењето
Се разбира, можете да пушите ребра совети. Тие прават одличен мезе додека други работи продолжуваат да пушат. Фрлете совети за ребро на пушачот околу 2 до 3 часа пред да пристигнат гостите. Однесувајте се кон нив како што би решетка од ребра и можете да ги повлечете од пушачот и да им служите додека вашите гости се населат и да добијат пијалоци. Ова ги држи зафатени и среќни додека го завршувате главниот курс.