Ова е фантастичен начин да се добие свинско скара без пушач и неколку часа на готвење. Ќе завршите со нежна, вкусна свинско вечера која е совршена како главна атракција или исечена и додадена во сендвичи, со убаво помагање на крем за коса.
Што ќе ти треба
- 2 фунти (900 g)
- свинско месо
- 1/4 чаша (60 мл) пиперка
- 3 лажици (45 ml) чили во прав
- 2 лажици (30 мл) земјата ким
- 2 лажици (30 мл) сол
- 2 лажици (30 мл) кафеав шеќер
- 2 чешниња лук (мелено)
- 1 лажица (15 мл) земјата оригано
- 1 лажица (15 мл) црн пипер
- 1 лажица (15 мл) шеќер
- 2 лажички (10 мл) cayenne
- 6-8 хамбургер бухти
- Украсете:
- сос од скара
Како да го направите тоа
1. Измешајте ги сувите состојки и избришете ги. Нека седат 4 часа.
2. Загрејте ја скарата.
3. Кога решетката е жарче, се изложува на скара и индиректно се готви околу 35 минути (или додека внатрешната температура не достигне 160-165 степени F / 70 до 75 степени C), повремено се вртат, но внимавајте да не се избрише премногу .
4. Кога се префрли на табла за сечење, оставете го одмор 5-10 минути и сече на тенки парчиња.
5. Служи на бухти со загреан сос за јадење и со врвови со чај.