Крвави Мери Грав

Наменети да бидат "мешаат стап" во крвава Марија, овие пикантни грав се исто така доста вкусни сами по себе.

Овој ист рецепт и метод добро функционираат и за моркови и карфиол. Или да го направите користејќи ги целеровите стапчиња ако сте традиционалистички Крвави Мери.

Дадените количини се за една тегла пинта, но рецептот може да се помножи по желба.

Што ќе ти треба

• 3/4 фунти боранија (или жолти восок грав)
• 1 мали пиперчиња (свежи или сушени)
• 1 чешне лук (лупено и малку смачкано)
• Факултативно: 1-2 шишенца мајчина душица (свежи)
• 1 лажичка семе целер
• 1 лажичка целина
• семки од сенф
• 4 црни пиперки
• 2/3 чаша бело вино (или јаболков оцет)
• 1/3 чаша вода
• 1 - 3 лажички топол сос

Како да го направите тоа

1. Намалување на грав не повеќе од 4 инчи долго.
2. Се додава семето од целер и сенф и црни пиперки на чиста ( нема потреба да се стерилизира за овој рецепт ) со тегла со големина од пин. Завртете ја конзервираната тегла на своја страна. Совет: Тешките конзерви за шишиња може да бидат полесни за употреба за овој рецепт од стандардната големина (полесно е да се вчита во грав).
3. Започнете со полнење на теглата со грав, поставувајќи ги така што ќе бидат вертикални кога теглата е исправена. Додадете лук, чили пиперка и свежи мајмуни за шиење додека одите. Сакам да ги поставам овие против чашите од стаклената обвивка, за да можат да се видат.

1. Продолжете да додавате грав додека не бидат цврсто спакувани заедно. Тие ќе се намалат за време на процесот на конзервирање, и ако се премногу лабаво спакувани, тие ќе плови над саламура. Вие не сакате тоа да се случи, па спакувајте ги во навистина цврсто. Можете да ги користите неколку пократки парчиња грав за да се клин во подолгите парчиња.
2. Донесете оцет, вода, топол сос и сол до вриење во мал сад. Истурете во грав. Сакате грав да биде потполно нурнат во саламура, но и да остави најмалку 1/2-инчен глава помеѓу горниот дел од храната и раб на теглата.
3. Избришете го пределот на теглата со чиста, навлажнета крпа или хартиена крпа (секоја течност на раб може да спречи добар печат).
4. Завртете го капакот (ите) на контејнерот за 2 дела. Да се ​​чува во фрижидер до 2 месеци. За подолго складирање на собна температура, процесирајте во бања со врела вода 10 минути.
5. Почекајте најмалку 4 дена за да ги развиете вкусовите пред сервирањето.

Откако ќе се отвори, чувајте ја Крвавата Мери Грав во фрижидер до 2 месеци.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	97
Вкупно масти	0 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	44 мг
Јаглехидрати	17 г.
Диетални влакна	4 г.
Протеин	5 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)