Ниско-натриум сос сос заменува

Оваа соја сос замена не вкус токму како вистинската работа, но тоа го прави вкусна алтернатива за секој кој се обидува да ја намали количината на сол во нивната исхрана. Кинеското готвење може да биде многу здрав начин на јадење, но количината на натриум во многу јадења е на висока страна. За среќа, количеството на натриум во повеќето кинески јадења лесно се менува. Лесно место за почеток е со сос од соја, што се користи во многу различни рецепти.

Овој едноставен рецепт дава околу 1/3 чаша, или доволно за да се подготват околу два оброка.

Што ќе ти треба

• 2 супени лажици редуцирано супа од натриум
• 1 лажица
• црвен вински оцет
• 1 лажичка
• балсаменски оцет
• 2 лажички меласа
• 1 лажичка масло од сусам
• 1/8 лажичка лук во прав
• Црниот пипер по вкус
• 1/4 чаша
• врела вода

Како да го направите тоа

1. Комбинирајте ги сите состојки. Во овој момент, можете или да го користите сосот како што е, оставајќи на еден час да им даде на вкусовите шанса да се меша или варете течноста се додека не се намали за половина, околу 3 супени лажици.
2. 2. Чувајте го во затворен сад во фрижидер. Користете го сосот во рок од 3 до 4 дена.

Говедско месо од редуциран натриум (25 проценти помалку сол) го дава овој рецепт за соја сос од 12 до 13 милиграми натриум по една лажица, околу 25 мг по една лажица ако го сопирате сосот и го намалите за половина.

За да го намалите бројот на натриум уште повеќе, користете супа од говедско месо без натриум.

За да го направите овој рецепт вегетаријанец, заменете ја супата од зеленчук за говедско супа. Само бидете свесни дека ова ќе го смени вкусот малку, па експериментирајте малку додека не го вкусите начинот на кој сакате.

Бонус: Овој сос од соја е без глутен сè додека е направен со:

• Глутана супа без глутен (буйници и залихи понекогаш содржат глутен како додаток)
• Само оцетот наречен во рецептот ("Слатка" оцет содржи глутен)
• Лук во прав кој е без глутен (прашоците за зачинување понекогаш содржат глутен како средство за проток)

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	23
Вкупно масти	1 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	25 mg
Јаглехидрати	3 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	0 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)