Турските котлети - исто така познати како пајари - се удираат или се намалуваат ретко секирања на мисиркирани гради. Фактот дека тенки парчиња месо се готви брзо е една од најголемите предности. Плус, градите од мисирка се потпрени, и тоа е одлична алтернатива за телешко месо, свинско месо или пилешки котлети.
Овие печени крофни се поткопани и вкусни со едноставно пармезанско сирење и прекривка. Една мала количина на зачинета сенф во облогата на јајцата додава дополнителен вкус на турските котлети.
Едноставните котлети се прават вкусно јадење со печен компир и страничен зеленчук, или да ги парче и да служи на салата од Цезар. Или да ги организирате варените котлети во сад за печење со сос од маринада и рендан сирење и печете само додека не се стопи сирењето. Лимонскиот сос би бил одличен и за котлетите.
Што ќе ти треба
- 1 килограм мисирки со градите
- Кошер сол и свежо мелен пипер
- 1/2 чаша универзално брашно
- 1 чаша
- меки трошки од леб
- 2/3 чаша рендан пармезан сирење
- 1 лажица свеж магдонос (грубо сецкан)
- 1 лажичка сушен лист босилек
- 1 лажица креолски сенф или зачинета кафена сенф
- 2 големи јајца
- Изборно: Свежо сецкан магдонос, за гарнитури
Како да го направите тоа
- Топлина печка до 375 Ф.
- Подмачкајте тава со ватенка или 9-by-13-by-2-inch тава за печење.
- Користејќи ја рамната страна на мелење или пенкало за мелење, нежно јадете коцки меѓу листовите од пластична фолија малку да тенки. Нежно попрскувајте ги двете страни од котлетите со сол и црн пипер.
- Ставете го брашното во широка, плитка сад и оставете го настрана.
- Во процесор за храна или хеликоптер, пулсирајте трошки од леб, Пармезан, магдонос и босилек додека не се изгубат трошките. Комбинирајте ја мешавината од крцкалка во кола за чинија или плитка сад.
- Во друга сад, размахнете заедно со сенф и јајца.
- Натопи котлети во брашното да се прекрие. Наматете ги обложените котлети во мешавината на јајцата, а потоа ги премачкајте со мешавина од леб. Поставете ги котлите во подготвеното сад за печење.
- Печете ги котлите за 20 до 25 минути, во зависност од дебелината, или додека Турција веќе не е розева внатре. Минималната безбедна температура за живина е 165 F. Ако се сомневате, проверете ги со термометар за брзо читање.
Совети
Турските котлети можат да се лепат, замрзнат и печат на друг ден. Едноставно лебјте ги котлите и распоредите ги на лист за печење наредени со пергаментна хартија или восочена хартија. Ставете го садот за садови во замрзнувачот. Кога обложените котлети се замрзнати цврсти, пренесете ги во кеса со замрзнувач или ставете ги во контејнер, разделени со листови хартија за пергамент или восочена хартија. За печење на котлетите, загрејте ја рерната на 375 F. Наредете ги замрзнати котлети на сад за печење и печете 25 до 30 минути или додека не се готват.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 504 |
| Вкупно масти | 20 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 310 mg |
| Натриум | 1.762 мг |
| Јаглехидрати | 42 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 38 г. |