Класичен рецепт за рецепт за лимонски менинг

Ова е класична пита од лимонски менинг, изработена со свеж сок од лимон и меки врнежи од менинг.

Користете домашна или купена павлака за оваа пита. Штетката на питата се пече и се лади пред да се додаде полнењето.

Што ќе ти треба

• 1
• 9-инчен печен колач
• 1 1/2 чаши шеќер (гранулиран)
• 3 супени лажици пченкарен скроб
• 3 лажици
• брашно (
• универзална )
• 1 цртичка сол
• 1 1/2 чаши вода (топла)
• 3
• жолчки од јајца (малку тепан)
• 2 лажици путер
• 1 кафена лажичка лимонска кора (рендан)
• 1/3 чаша свеж сок од лимон
• 3 белковини
• Изборно: 1 лажичка сок од лимон
• 6 лажици шеќер (гранулиран)

Како да го направите тоа

1. Печете го школка . Поставете на решетката да се излади.
2. Во средна тенџере, да се комбинираат 1/2 чаши гранулиран шеќер, пченкарно брашно, брашно и сол; размахване да се меша темелно. Постепено се промешува во топла вода. Ставете го на средна топлина и доведете до вриење, мешајќи постојано. Намалување на топлината на ниско; продолжи готвењето, мешајќи, за 8 минути.
3. Промешајте околу 1/3 чаша топла мешавина во малку претепаните жолчки од јајце, а потоа вратете го јајцето во садот. Врати се на нежно вриење, мешајќи постојано. Намалете го топлината на ниско ниво. Готви, мешајќи постојано 4 минути подолго. Додадете путер и кора од лимон. Полека мешајте со 1/3 чаши сок од лимон. Ако забележите некои грутки, затегнете го полнењето преку ситно решеткасто сито. Истурете во печен ладен пиле школка.

1. Победете ги жолчките со 1 лажичка сок од лимон (ако се користи) до меки врвови . Постепено додадете 6 лажици гранулиран шеќер, победувајќи се додека не се формираат тврди врвови и шеќерот се раствори. Се рашири во текот на топлото полнење, целосно покривајќи.
2. Се пече на 350 F за 12 до 15 минути, до златно кафеава боја.
3. Кул пита целосно пред сервирање.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	457
Вкупно масти	13 g
Заситени масти	4 г.
Незаситен масти	4 г.
Холестерол	121 mg
Натриум	379 мг
Јаглехидрати	77 g
Диетални влакна	3 г.
Протеин	10 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)