Рецепт од зеленчук Самос

Нема потреба да се излезе за голема индиска храна . Овие растителни самозиси се супер лесно. И дури и ако тие не се чисто автентични (тие се направени со лиснато тесто за да се отстрани потребата за изработка на тестото), тие се доста вкусни!

Гарам масала е комбинација од неколку зачини: коријандер, ким, каранфилче, бибер, кардамон, цимет и заливни листови. Можете да го купите во повеќето големи супермаркети или гурманските пазари.

Што ќе ти треба

• 1 чаша излупени, коцки компири (користете ладилен компир, како што се Simply Potatoes за да заштедите време)
• 2 лажици. масло од канола
• 1 мал кромид, ситно сецкан
• 3/4 чаши замрзнат грашок и морков
• 1 лажичка garam masala
• 1/2 лажичка кари прав
• Кошер сол по вкус
• 1 лист замрзнат лиснато тесто

Како да го направите тоа

1. Извадете го лиснатото печиво од замрзнувачот и оставете го да остане на собна температура околу 40 минути. Загрејте ја рерната на 400 степени Ф
2. Ставете го компирот во средно тенџере. Покријте целосно со вода. Доведете го до вриење, потоа намалете ја топлината до средно ниско ниво. Нека потопува 10-15 минути до тендерот за вилушка.
3. Топлина нафта во голем тенџере на средна топлина. Додајте кромид и варете додека не омекне, 4-5 минути.
4. Додадете грашок и морков, garam masala и кари прашок на тава. Кук 3-4 минути. Додадете компири и сол. Готви, мешајќи, уште 2-3 минути се додека не се додадат вкусови. Отстрани од топлина.

1. Имајте мала чинија со вода и пециво четка до вашата работна површина. Покријте го листот за печење со хартија за пергамент или спреј со спреј за готвење. На лесно испарената површина, одвијте го лиснато тесто. Сече на 9 еднакви правоаголници.
2. Ставете околу 1 лажица пополнување во центарот на секој правоаголник. Потопете ја четката за печиво во водата, и влажна една долга страна и една кратка страна на секој правоаголник. Преклопете го како триаголник за запечатување при полнење.
3. Ставете ги самосасите на подготвениот сад за печење. Печете 15 до 20 минути до златно-кафеава боја.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	444
Вкупно масти	31 г.
Заситени масти	4 г.
Незаситен масти	10 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	250 mg
Јаглехидрати	37 g
Диетални влакна	3 г.
Протеин	6 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)