Cracklings се парчиња или свинско месо или живина маст остатоци кои се пржени до кафена и крцкави и поголемиот дел од маснотиите е изречена.
По пржење, може да се посолат или зачинат со пиперка или друг зачин.
Не фрлајте ја мастината
На нуспроизвод за правење црева е изречена маст позната како сало. Мард порано беше преферирана маст за готвење и печење, но, поради неговата заситена маст, падна во немилост, освен во случај на некоја кора од кората и етнички рецепти.
Но, нишалото се ниша назад и експертите повторно ги восхитуваат доблестите на заситените масти преку транс масти, во умерени количини, се разбира.
Што можете да направите со крикувањето?
Освен јадењето на овие вкусни закрпи, тие често се инкорпорираат во бисквит или тесто за леб (леб од креклин) пред печење.
Некои луѓе ги лизгаат во пржени јајца и кромид, ги користат за вкус на јадења од зелка, маснотии, сосови и друга храна.
Дали сите крикчиња се исти?
Некои се однесуваат на крцкастата кожа на свинско месо откако се подготвени како пилиња како во овој британски рецепт и овој холандски рецепт . Но, на друго место, ракчиња не се нуспроизвод од печење, тие се намерно пржени парчиња месо и масти белешки и не се исти како свинско месо, надуени претходно пакувани работи пронајдени во снек патека на повеќето супермаркети.
Знак на скромен Кук
Како што е вообичаено во исхраната на штетните готвачи од нос до опашка, ништо не се троши, а црквите се одличен пример.
Ако криењето е за јадење, тоа, исто така, ќе отиде во садот за готвење. Наместо тоа, отиде во садот за зовривање и беше заробено да се скрие.
Ти велиш Грибени, велам Скварки
Во полски, свинско месо се познати како skwarki и се популарни додатоци за солени пироги и кисела зелка и вградени во шилење или маст.
Во хрватски и српски, свинско месо се познати како чарци и на бугарски, тие се привжки. На јидски, пилешки пукнатини се познати како gribenes .
Рецепти Користејќи крикчиња
- Срцеви бисквити со треска и бело вино: овие бисквити не се направени со прашок за печење за отстранување. Наместо тоа, тие се потпираат на квасец и техника на лиснато тесто на сендвич слоеви на маснотии меѓу слоевите тесто.
- Рецепт за хрчак во хрчак: Масница е направена со помош на техника на лиснато тесто, само паштетата од маснотии од пиперка е залепена помеѓу слоевите тесто наместо путер. Еднаш печен, лебот се одделува на лисја од ронлив тесто за декадентно лекување.
- Кршечки коренски мешавина со рецепт за паштетичарство: сецканите месо од месо се додаваат на овој вкусен старомоден коноп.
- Британски Свинско Свинско Рецепт: Во овој рецепт, крцкавите се крцкави масти и кожа на вареното свинско месо, кое се отстранува, се сече на парчиња и служи заедно со печењето.
- Недела од свинско месо : Како и во британскиот рецепт, погоре, црвенило во овој рецепт се создаваат од крцкавата кожа што е резултат на долга, бавна печење.