Едноставно колбас и Чеддар Киче

Овој едноставен quiche е направен со кафеави распарчени колбаси и cheddar сирење. Кората е делумно печена за да не се одмазди од мешавината на јајца.

Слободно можете да додадете околу 1/2 чаша сецкани пиперки и кромид или зелен кромид на киче. Печурки се уште еден можен додаток. Засушете околу 4 унци од исечени или исечени печурки и додајте ги на quiche заедно со колбас.

Користете редовна или глутенска замрзната кора од колачи или готови пецива, или следете ги упатствата за домашна кора. Може да завршите со малку дополнително полнење со замрзната кора. Ако имате дополнително полнење, печете го без кора во масло за јадења за путер или рамекин.

Што ќе ти треба

• Кора:
• 1 1/3 чаши брашно (
• универзална )
• 1/4 лажичка сол
• 1/2 чаша ладно путер (1 стап, се сече на мали парчиња)
• 2-4 лажици ладна вода
• Полнење:
• 6 до 8 унци
• колбас со свинско појадок (или
• Турција колбаси )
• 4 големи јајца
• 1 1/2 чаши половина и пол
• 1/4 кафена лажичка сушено лисна мајчина душичка
• 1/8 лажичка пиперка
• 1 шоља чешлано сирење (рендано и остри)

Како да го направите тоа

Подгответе кора за киште или користете купена 9-инчен пециво школка.

Домашно оспорувано (опционално)

1. Во сад за мешање, комбинирајте го брашното и солта. Намалете го ладниот путер со пециво мешалка или прсти додека не се формираат груби трошки; додадете мраз вода, малку по еден, додека тестото не држи заедно и формира топка. Облик во рамен диск, завиткајте го во пластична фолија и фрижидер околу 30 минути.
2. Греењето на рерната на 375 F (190 C / Gas 5).

1. На лесно испарената површина со исушен тркалачки пин, испружете го тестото во круг околу 11 до 12 инчи во дијаметар. Наместете го тестото во 9-инчен колба или тава. Намалете ги рабовите, оставајќи малку навес, околу 1/4-инчен низ целиот раб. Заоблени на работ како што сакате.
2. Насочете ја кората со фолија и пополнете со исушени грав или тегли на пита . Печете ја кората во загреаната печка за околу 8 до 10 минути.
3. Извадете ја пита од рерната и отстранете ја тежината на фолијата и пита.

Quiche пополнување

1. Во голем тенџере на средна топлина, кафеава колбас, растурање и мешање додека не е повеќе розова. Исцедете добро и издвојте.
2. Во една мала сад, размачкајте заедно јајцата, кремот, мајчина душица и бибер додека добро не се помеша.
3. Попрскајте ја варената колбас преку делумно печена кора, а потоа вртете ја колбас со рендан сирење.
4. Истурете мешавина на јајца преку колбаси и сирење.
5. Печете го quiche за околу 30 минути, или додека не се постави quiche пополнување и лесно замачкана.
6. За појадок или бранч, служи на quiche со исечени свежи домати или овошје. Или служи на quiche за ручек со чаша супа или салата.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	433
Вкупно масти	36 г.
Заситени масти	19 г.
Незаситен масти	12 г.
Холестерол	203 мг
Натриум	607 mg
Јаглехидрати	12 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	16 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)